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表面化学 绪论 表面化学的研究对象 以不均匀体系内相与相的界面上发生的物理化学变化规律及体相与表面相的相互影响关系为研究对象。 界面（Interface） 物质的两相之间密切接触的过渡区称为界面（interface），若其中一相为气体，这种界面通常称为表面（surface）. 凡是在相界面上所发生的一切物理化学现象统称为界面现象（interface phenomena）或表面现象（surface phenomena）。研究各种表面现象实质的科学称为表面化学。 界面化学的发展和现状 1805 T . Young 提出界面张力概念 1806 P.S. Laplace 表面张力与曲率半径关系 1878 Gibbs 表面吸附方程(理论基础) 1916 Langmuir 固体吸附等温方程式 1932 Langmuir 诺贝尔化学奖 20世纪40年代 表面化学得到迅猛发展 20世纪50年代 发展缓慢，微观测定技术不能满足测试仪敏感度要求 60年代末70年代初 表面科学得到飞速发展 朗缪尔生平 朗缪尔1881年出生于纽约，是家中的第三子。他父母常常鼓励他观察大自然，并细心纪录他的观察。11岁时，发现视力不正常。后来矫正过后，他又观察到许多以往观察不到的事。这令他对自然科学的兴趣又增加不少。 他的哥哥亦是化学家，对其科学兴趣有不少影响。 他的博士研究就是灯泡。他又研究热离子发射，是早期研究等离子体的科学家之一，1928年他首次提出“等离子体”（plasma）这个词描述气体放电管里的物质。 他引入了电子温度这个概念。1924年他发明了个量度温度和质量的方法——朗缪尔探针。 一战后，朗缪尔在原子论上工作，定义了当今的同位素和化合价这些概念。他和Katherine Blodgett一起研究薄膜，引进了monolayer这个概念。二战时他研制军事用具，包括将战机翼上的冰溶掉的方法。他发现了将干冰和碘化合物存于低温，可用作人工降雨。 1.表面和界面(surface and interface) 表面和界面(surface and interface) 表面和界面(surface and interface) 表面和界面(surface and interface) 表面和界面(surface and interface) 比表面（specific surface area） 分散度与比表面 分散度与比表面 生命科学：生物膜 定义： 生物膜（bioligical membrane）：镶嵌有蛋白质和糖类（统称糖蛋白）的磷脂双分子层，起着划分和分隔细胞和细胞器作用生物膜，也是与许多能量转化和细胞内通讯有关的重要部位，同时，生物膜上还有大量的酶结合位点。细胞、细胞器和其环境接界的所有膜结构的总称。 生命科学：生物膜 应用： 表面化学是在现有水平进一步提高生化物质收率和质量的理论基础，而膜分离技术则是实现这-目的最有效方法之一。具有界面活性的生物高分子在溶液中可以在固体表面、固-液、液-液和气-液界面吸附，而起乳化、起泡、分散、絮凝等作用，并和目的产物-药物分子发生相互作用，影响产物收率和质量。很多科学家根据药物分离纯化过程中生物高分子对目的产物提取的影响机理，采用膜分离技术去除高分子杂质改善下游提纯过程进行研究，提出生物高分子在药物提纯单元操作中在界面上的吸附和应用膜分离技术提高产品收率、质量的原理，并给出超滤预处理去除上述高分子杂质后改善萃取、吸附、结晶过程的示例。 生命科学：膜模 拟 化学 一门涉及化学、物理学、生物学等基础学科和多种技术学科的新兴边缘科学。研究胶束、微乳、单分子层、多分子层、泡囊、主-客体系、聚离子等膜模拟剂的组成和性质，探讨他们在化学反应控制、能量转换与贮存、分子识别与输送、药物胶囊化及酶催化等方面的应用。研究结果有深远的理论意义和广泛的应用前景。 能源科学：三次采油 所谓三次采油，是对比一次采油、二次采油而言的。通俗地讲，在石油开采初期，只是利用地层的天然能量开采石油，称为一次采油，其采收率仅为10%左右。通过向地层补充能量来开采石油的方法，如注水、注气等，称为二次采油。目前世界上已有大量油田采用二次采油方法，但采收率一般也只能达到25%到40%左右。三次采油，则是利用物理、化学和生物等手段，继续开采地下剩余的石油，以此提高原油采收率的方法。以聚合物驱油技术为主导的化学驱三次采油技术，是中国石油现有技术条件下最为重要的提高石油采收率的技术之一 . 能源科学：煤的液化 煤炭液化油也叫人造石油。煤和石油都是由C，H，O等元素组成的有机物，但煤的