观赏植物高温逆境生理.pptVIP

观赏植物高温逆境生理 植物因为无法自由行动，故其生长会时刻受到环境的影响。而由于地球温室效应的扩大，加之世界人口的增加，可耕地面积的减少，了解植物对抗高温逆境的机制，进而找出提高观赏植物耐热能力的途径，显得十分迫切需要。在研究观赏植物耐热生理的基础上，找出植物负责抵抗高温逆境的基因，从而培育抵抗高温的观赏植物新品种具有重要的理论和实际意义。 一、植物的耐热性 植物生长于土壤和近地面的大气中，植物体周围的温度环境时刻影响着其生长发育。具有特定遗传性能的植物种类，长期生长在特定的温度范围内，在自然进化和驯化培育的过程中，温度调节保持着严格的适应性能，并以特定的遗传基因传递下来。与植物热害有关的温度指标包括植物体温、土壤温度和空气温度，后两者统称为环境温度。植物体温的改变取决于其所处的环境温度的变化。 通常情况下，空气温度往往占据主导地位，土壤温度和植物温度处于从属地位。但彼此之间仍有一定的相互联系和相互制约的关系，并共同遵守着能量平衡的原则。 高温是花卉栽培中常见的逆境之一，严重影响花卉的产量和品质，是造成夏秋花卉淡季的根本原因。 华南地区气候条件优越，但夏季炎热时间长，许多名贵花卉都不能正常度夏。研究高温下花卉的生长发育和生理活动规律及其抗御机理，对选育抗热品种和抗热栽培技术的改进，具有重要的意义。 1 热害 指由于植物体所处环境中温度过高所引起的植物生理性伤害。高温逆境对植物的直接伤害作用是使蛋白质变性，生物膜结构破损，使植物体内生理生化代谢紊乱，同时，扩大植物与环境间的温差，使植物对水分的蒸腾需求量加大，造成失水萎蔫或灼伤，以致组织、器官或植株坏死。因此，植物热害往往与生理干旱并存，共同伤害植物体。 高温胁迫是指花卉植物在不能忍受的高温下引起的伤害。一般植物的最适温度为25-30 ℃ (热带亚热带植物为30 ℃—35 ℃)，最高温度为35-40 ℃ (热带亚热带植物为40 ℃—45 ℃ 。）当温度超过植物主要代谢活动的最适范围时，就产生伤害。一般高等陆生植物的热胁迫温度为45—65 ℃ 。 二、高温对植物的危害 植物受高温伤害后会出现各种症状：树干(特别是向阳部分)干燥、裂开；叶片出现死班，叶色变褐、变黄、鲜果烧伤，后来受伤处与健康处之间形成木栓，有时甚至整个果实死亡；出现雄性不育，花序或子房脱落等异常现象。高温对植物的危害是复杂的、多方面的，归纳起来可分为直接危害与间接危害两个方面。 (一)直接伤害 高温直接影响组成细胞质的结构，在短期(几秒到几十秒)内出现症状，并可从受热部位向非受热部位传递蔓延。其伤害实质较复杂，可能原因如下。。 1.蛋白质变性 高温破坏蛋白质空间构型，由于维持蛋白质空间构型的氢键和疏水键键能较低，所以高温易使蛋白质失去二级与三级结构，蛋白质分子展开，失去其原有的生物学特性。蛋白质变性最初是可逆的，在持续高温下，很快转变为不可逆的凝聚状态：高温使蛋白质凝聚的原因与冻害相似，蛋白质分子的二硫基含量增多，巯基含量下降。 一般植物器官，细胞的含水量愈少，其抗热性愈强。因为第一，水分子参与蛋白质分子的空间构型，两者通过氢键连接起来，而氢键易于受热断裂，所以蛋白质分子构型中水分子越多，受热后越易变性。第二，蛋白质含水充足，它的自由移动与空间构型的展开更容易，因而受热后也越易变性。故种子越干燥，其抗热性越强；幼苗含水量越多，越不耐热。 2.脂类液化 生物膜主要由蛋白质和脂类组成，它们之间靠静电或疏水键相联系。高温能打断这些键，把膜中的脂类释放出来，形成一些液化的小囊泡，从而破坏了膜的结构，使膜失去半透性和主动吸收的特性。脂类液化程度决定了脂肪酸的饱和程度，饱和脂肪酸愈多愈不易液化，耐热性愈强。经比较，耐热藻类的饱和脂肪酸含量显著比中生藻类的高. （二)间接伤害 间接伤害是指高温导致代谢的异常，渐渐使植物受害，其过程是缓慢的。高温常引起植物过度的蒸腾失水，此时同旱害相似，因细胞失水而造成一系列代谢失调，导致生长不良。 1.饥饿 高温下呼吸作用大于光合作用，即消耗多于合成，若高温时间长，植物体就会出现饥饿甚至死亡。因为光合作用的最适温度一般都低于呼吸作用的最适温度，如马铃薯的光合适温为30℃，而呼吸适温接近50℃。呼吸速率和光合速率相等时的温度，称温度补偿点(temperature compensation point)。所以当温度高于补偿点时，就会消耗体内贮藏的养料，使淀粉与蛋白质等的含量显著减少。当然，饥饿的产生也可能是由于运输受阻或接纳能力降低所致。 2.毒性 高温使氧气的溶解度减小，抑制植物的有氧呼吸，同时积累无氧呼吸所产生的有毒物质，如乙醇、乙醛等。如果提高高温时的氧分压，则可显著减轻热害。氨(NH3)毒也是高温的常见现象。高温抑制含氮化合物的合成