代谢总论新陈代谢简介和维生素.pdfVIP

第六章 代谢总论 第六章 代谢总论 第一节 新陈代谢简介和维生素 一.新陈代谢的简介 一.新陈代谢的简介 中间代谢图解 n1、代谢活动的主体是狭义新陈代谢 – 广义概念： 小分子 大分子 合成代谢 • 是生物与外界环境进行物质与能量交换的全过程 （同化作用） 需要能量 • 生物体内所经历的一切化学变化，描述的是活细 中 能 物 胞的所有反应 间 量 质 • 包括消化、吸收、中间代谢及排泄等阶段。 代 代 代 – 狭义概念 • 细胞内所发生的酶促反应过程，称为中间代谢 谢 释放能量 谢 谢 • 代谢活动的主体 分解代谢 （异化作用） 大分子 小分子 李新梅 李新梅 湖南大学生物院 湖南大学生物院 2 、分解代谢的一般过程 （1）降解为单体 （1）降解为单体 n总览有机营养物质 （糖、脂、蛋白质 ）分解代谢 的发生过程，可以分为三个阶段 – （1 ）生物大分子的降解阶段 （2）单体分子初步分解 （2）单体分子初步分解 • 生物大分子的降解为单体分子 成少数几种共同的中间 成少数几种共同的中间 产物 （少量能量） – （2 ）单体分子初步分解阶段 产物 （少量能量） • 单体分子分解为少数几种中间产物，主要为乙酰 (3)乙酰基完全分解 (3)乙酰基完全分解 辅酶A 大量能量 大量能量 – （3 ）乙酰基完全分解阶段 （能量主要产生阶段 ） • 柠檬酸循环生成CO2，少量能量以ATP形式释放 • 氧化磷酸化 – 大量的化学能以氢原子对 （2H+ ＋2e ）的形式转入还原型辅酶分 子，通过