胃癌患者的饮食指导教案.pptVIP

胃癌患者的饮食指导 胃肠一区 李翠娥 * 目录 简述与病因 术前饮食护理 术后饮食护理 预防及健康教育 * 病因 胃是人体重要的消化器官。胃癌是我国发病率较高的恶性肿瘤，发病年龄以40-60岁最为常见，男性多于女性。其治疗主要采取以手术为主的综合治疗。胃癌手术后的饮食在术后是一项极为重要的护理内容。 病因 1环境和饮食因素 2精神因素 3遗传因素 4幽门螺旋杆菌感染 5免疫因素 6癌前期变化 * 临床表现 早期无明显的症状，随着肿瘤的生长而影响胃功能时才出现明显症状 1上腹部疼痛； 2恶心、呕吐； 3食欲减退、消瘦、乏力； 4出血和黑便； 5便秘和腹泻 6肿块、淋巴结转移、腹水等。 * 术前饮食护理 术前三天改半流质饮食，术前一天改流质饮食，术前禁食禁饮8小时 半流质饮食包括肉末粥、碎菜粥、麦片粥、线面粥、馄饨 蒸蛋羹、豆腐、果泥、香蕉、菜泥、肉末、鱼片等 流质饮食：稠米汤、藕粉、肉汤、鱼汤、牛奶、菜汤、果汁等 * 术后饮食护理 胃切除后，通常应禁食禁饮，待肠蠕动恢复，肛门排气才可给予少量的温开水，避免进食大量的甜食； 如无不适，次日可给予少量清淡的饮食，如米汤、菜汤、稀藕粉、淡果子水，但不能吃蔗糖、牛奶及豆浆等，因为这些食物可产生腹胀 第五日可用少渣半流食，例如可选择大米粥、碎肉番茄烩豆腐、馄饨、肉末番茄汁或裁纸烩挂面、面包、蛋糕、牛奶、豆浆等