仓储与仓储管理的概述 单元一.ppt

21世纪高职高专规划教材·物流管理系列 仓储与配送实务 主编 卢桂芬 王海兰 中国人民大学出版社 仓储与仓储管理的概述 知识目标 1．掌握仓储的概念、性质、功能和种类 2．掌握仓储管理的目标、必要性、任务和基本原则 3．了解我国仓储业的现状与现代化发展趋势 4．了解仓储在现代物流管理中的作用 能力目标 1．运用仓储管理的概念及基本知识进行案例分析 2．了解仓储企业组织机构设置的步骤，能够设计仓储企业组织结构 环球之星国际物流（厦门）有限公司是位于厦门保税物流园区内的一期仓库，总面积2.8万平方米，长274.5米、宽102米，梁底净空高9米。仓库四周站台间隔布置升降平台。库区内设2200平方米恒温仓。仓库具有自动喷淋系统、自动烟感报警系统以及海关监控系统。其中海关监控系统可实现对货物的实时监管，进一步加强了货物的安全性，增加了通关的快捷程度。仓库根据“一线放开、二线管住、区内自由”的区域管理理念，可以充分发展“港区一体”的优势，进一步完善进口拼箱的拆柜、分拨、货物配载、货物中转和仓储，国内外货运代理、多式联运、物流信息管理等新功能。 单元一 仓储和仓储管理 在物流系统中，仓储是一个不可或缺的构成要素，是连接生产、供应、销售的中转站，是物流、信息流、单证流合一的作业基础。仓储管理是对仓库以及储存的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程，高效合理的仓储管理可以帮助企业加快物资流动的速度，降低成本，保障生产的顺利进行，帮助企业获得更大的收益。 一、仓储概述 （一）仓储的概念及性质 1．仓储的概念 仓储的概念有广义和狭义之分，狭义是指通过仓库对物料进行储存和保管。“仓”也称仓库，是存放、保管、储存物品的建筑物或场所的总称，可以是房屋建筑、大型容器、洞穴或其他特定的场地，具有存放和保护物品的功能；“储”表示收存以备使用，具有收存、保管、交付使用的意思。广义是指在原产地、消费地，或者在这两地之间存储包括原材料、在制品、成品等物品，并且向管理者提供有关存储物品的状态、条件和处理情况等信息，是企业物流系统的一部分。 仓储活动随着物资储存的产生而产生，又随着生产力的发展而发展。仓储是商品流通的重要环节之一，也是物流活动的重要支柱。 现代仓储 现代仓储是指仓储企业主动为客户进行库存管理和库存控制，并提供流通领域内的加工、包装、商品配送、信息分析等增值服务。它克服了商品产销在时间上、地点上的隔离， 2.仓储的性质 （1）仓储是物品生产过程的持续。 （2）仓储提升了物品的价值。 这是因为: 第一，仓储活动和其他物质生产活动一样，具有生产三要素，仓库作业人员（即劳动力）借助于仓储设施（即劳动资料），对商品（即劳动对象）进行收发保管的过程。 第二，仓储活动中的有些环节提升了物品的价值，例如加工、包装和拣选等活动就提升了物品的价值。第三，在仓储活动中，还要消耗一定数量的原材料，有适当的机械设备相配合，这部分消耗和设备的磨损要转移到库存商品中去，构成其价值增值的一部分。 (3)仓储活动发生在仓库等特定的场所。 (4)仓储的对象既可以是生产资料，也可以是生活资料，但必须是实物动产。 (5)仓储活动所消耗的物化劳动和活劳动，一般不改变劳动对象的功能、性质和使用价值，只是保持和延续其使用价值。 由此可见，无论是处在生产领域的企业仓库，还是处于流通领域的储运仓库和物流仓库，其生产的性质是一样的。但与物资资料的生产活动的区别在于：不创造使用价值，具有不均衡和不连续性；具有服务性质。 （二）仓储的功能 从物流的角度看，仓储的功能分为基本功能和增值服务功能。仓储的基本功能主要是储存、保管、调节和检验功能。仓储的增值服务功能是指利用物品在仓库的存储时间，开发和开展多种服务来提高仓储附加值、促进物品流通、提高社会效益，主要包括流通加工、配送等功能。 （1）储存功能 （2）保管功能 生产出的产品在消费之前必须保持其使用价值，否则将会被废弃。这项任务就需要由仓储来承担，在仓储过程中对产品进行保护、管理，防止损坏而丧失价值。为了保证仓储物的质量不变，保管人需要采用先进的技术、合理的保管措施，妥善地保管仓储物。如水泥受潮易结块，使其使用价值降低，因此在保管过程中就要选择合适的储存场所，采取合适的养护。仓储物发生危险时，保管人不仅要及时通知存货人，还需要及时采取有效的措施减少损失。 （3）调节功能 仓储在物流中起着“蓄水池”的作用，一方面仓储可以调节生产与消费的平衡，使它们在时间和空间上得到协调，保证社会再生产的顺利进行；另一方面，由于不同的运输方式在运向、