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勃艮第葡萄酒分级与波尔多地区的区别 全法国有400多个AOC，其中勃艮第就占了100个。勃艮第地区是完全根据葡萄园的自然位置和风土条件来划分级别；而波尔多则是根据不同的酒庄来划分级别的。因此要了解勃艮第的葡萄酒分级，就必须先了解勃艮第的产区地形分布。 一、勃艮第的著名产区 1、C?te dOr(金丘) 勃艮第的核心产区C?te dOr(金丘)地区分为南、北两个部分，北部为夜丘区(C?te de Nuit)，南部为伯恩丘区(C?te de Beaune)，勃艮第价格排名前20的酒庄都来自在这两个产区。C?te-dOr(金丘)地区110平方公里的土地上有32个特等葡萄园，又集中分而于： Gevrey Chambertin, Morey St.Denis, Chambolle Musigny, Vougeot, Vosne Romanee, Aloxe-Corton, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet这八个村庄。 2、Chablis（夏布利）： 夏布利是勃艮第北部最著名的葡萄产区，总面积约占6433公顷，其中夏布利地区葡萄园面积占4622公顷。夏布利被誉为勃艮第“黄金大门”,它是勃艮第最大的村庄级AOC。夏布利产区声名远播，多年来一直被认为是顶级干白葡萄酒的同义词 夏布利共拥有四个等级的葡萄园： 1、夏布利特级葡萄园(Chablis Grand Cru) ： 　　 LES CLOS(利高葡萄园) 　 　LES PREUSES(利贝斯葡萄园) 　 　VAUDESIR(禾狄斯葡萄园) 　 　VALMUR(禾玛葡萄园) 　 　GRENOUILLES(君内尔葡萄园) 　　 BOUGROS(宝歌斯葡萄园) LA MOUTONNE(武当尼葡萄园) 2、夏布利一级葡萄园(Chablis Premier Cru)： 　　 FOURCHAUME(科素) 　　 CHAPELOT(沙皮乐) 　　 MONT DE MILIEU(美利山) 　　 MONTEE DE TONNERRE(汤尼尔) 　 　PIED de LOUP(皮得乐) 　　 VAUCOUPIN(华高宾) 　　 VAULORENT(华乐汉 ) 　　 VAUPULENT(华宝汉) 　　 COTE DE FONTENYS(方特尔) 　　 BEAUROY(宝莱) BEUGNONS(宝路士) BUTTEAUX(毕特奥) CHATAINS(沙登) COTE DE LECHET(利锡山坡) LES FORETS(利科克) LES LYS(利丽丝) MELINOTS(美利洛) MONTMAINS(望民) SECHER TROESMES(沙查杜美斯) VAILLONS(伟隆) VOSGROS(禾歌斯) CHAUME DE TALVAT(桑狄拓维) COTE DE CUISSY(狄佳斯) LES BEAUREGARDS(利保加) LES LANDES(利兰狄) VERJUTS(维尔斯) VAU-DE-VEY(禾狄维) VAUGIRAUT(禾基奥) VAU LIGNEAU(禾力奴) VAUX RAGONS(禾夏高) 3、夏布利葡萄园(Chablis) 4、小夏布利(Petit Chablis) 二、勃艮第的AOC分级 勃艮第的AOC分级与波尔多的葡萄园分级是等同的，一共分为： 1、地区级Regionales： 地区级是勃艮第最基础级别的葡萄酒，有23个法定产区，占总产量的一半以上。除了马贡（Macon）地区外，酒瓶上的AOC的名称都会标注““Bourgogne”这个词。 2、村庄级（Villages） 勃艮第有400多个产酒的村庄，其中有44个自然条件最好、葡萄品质最佳、风格最具代表性的村庄被评为村庄级，占总产量的36%。村庄级葡萄酒可以直接用村名来命名。 3、一级葡萄园（Premier Crus）: 在村庄级的AOC产区内，再对葡萄园进行更高一层的分级，村庄内条件最好的葡萄园被评为一级葡萄园（Premier Cru）。酒标上会标注村庄名和一级葡萄园“Premier Cru”或“1er Cru”。一级葡萄园大约有635个，单独面积都不大，产量只占总产量的11%，主要分布在夏布利（Chablis）大区和金丘（Cote d or）。 4、特级葡萄园（Grand Crus）: 特级葡萄园代表着勃艮第的最高荣誉，也代表着勃艮第最上等的葡萄园和最好的自然条件，生产勃艮第最精彩的好酒。共有33个特级葡萄园，占总产量的1.5%，其中金丘占了32个，夏布利大区1个。在酒标上会标注“Grand Cru”。 附注：产区的分级制度也在土地的价格上反映出来：Village 产区的土地价格是Regional