农产品质量安全讲座教材教学课件.ppt

5、农产品质量安全问题可能带来的影响 一是危害公众健康 二是影响政府公信力，造成社会信任危机 三是造成经济损失，企业倒闭，产业滑坡 三、我国的农产品质量安全认证 （一）“三品一标”质量安全认证 2001年，农业部按照国务院领导的指示，启动实施了“全国无公害食品行动计划”。这也是我国农产品质量安全监管真正起步标志。当时启动行动行动主要基于：第一我国粮食产量开始突破1万亿斤，第二，适应中国入世。第三，防范高毒农药和“瘦肉精”等引发的急性中毒事件。实施行动计划的目标很简单和单一，就是要保障农产品消费的基本安全，用当时的大白话，就是要确保“吃了不倒”。 目前，通过“三品一标”认证的产品总数已达到8万多个，认定产地约占食用农产品生产面积的45%左右，认证的产品约占食用农产品商品量的三分之一多。 宿豫“三品”覆盖率96%，耕地基本上通过产地认证，规模基地产品全部通过“三品”认证。 三、我国的农产品质量安全认证 1、无公害农产品认证 无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。 是最基本的市场准入条件，普通食品都应达到这一要求。 分为产地认定和产品认证（农业部） 标志的使用期为3年。 无公害农产品 不包括深加工的食品 包括自然食品、生态食品、无污染食品等 在生产过程中