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论姆佩巴效应 摘要： （1）写这篇论文主要是为了交作业，也想把这个问题提出来，让更多的人去了解，激发人们的探索精神。 （2）在这篇论文里，我主要是对姆佩巴效应的简介、由来、原因等做了个阐述，再加上了我个人的评论观点。限于是第一次写这种格式的论文，而且水平有限，并没有深入研究过这个现象的本质，只是列举出大家各方面的观点，让我们以辩证的眼光来看待问题。 （3）里面有很多东西是借鉴过来的，而且还存在许多错误，请老师指正。 关键词： 姆佩巴效应、溶解气体、对流、凝固点 正文： 在某个闲暇时，我看到了这样一个故事，觉得这非常震撼，非常的不可思议，但也没有去做实验验证，只是当一个知识盲点就完了。可过了几天后，无来由的，我又突然想到了这个问题。 故事说的是：1963年的一天，在地处非洲热带的坦桑尼亚一所中学里，一群学生想做一点冰冻食品降温。一个名叫埃拉斯托·姆佩巴的学生在热牛奶里加了糖后，准备放进冰箱里做冰淇淋。他想，如果等热牛奶凉后放入冰箱，那么别的同学将会把冰箱占满，于是就将热牛奶放进了冰箱。过了不久，他打开冰箱一看，令人惊奇的是，自己的那杯冰淇淋已经变成了一杯可口的冰淇淋，而其他同学用冷水做的冰淇淋还没有结冰。他的这一发现在当时并没有引起老师和同学们的注意，相反成为了他们的笑料。 后来，姆佩巴把这特殊现象告诉了达累斯萨拉姆大学的物理学教授奥斯博尔内博士.奥斯博尔内听了姆佩巴的叙述后也感到有点惊奇，但他相信姆佩巴讲的一定是事实。尊重科学的奥斯博尔内又进行了实验，其结果也姆佩巴的叙述完全相符。这就确切地肯定了在低温环境中，热水比冷水结冰快。此后，世界上许多科学杂志载文介绍了这种自然现象，还将这种现象命名为姆佩巴效应。 根据我在各处找的资料，有了以下解释： 1、.蒸发——在热水冷却到冷水的初温的过程中，热水由于蒸发会失去一部分水，质量较少，令水较容易冷却和结冰。这样热水就可能较冷水早结冰，但冰量较少。 2、溶解气体——热水比冷水能够留住较少溶解气体，随着沸腾，大量气体会逃出水面。溶解气体会改变水的性质。或???令它较易形成对流，因而较易冷却。 3、对流——由于冷却，水会形成对流，和不均匀的温度分布。温度上升，水的密度就会下降，所以水的表面比水底部热。 对于上面的看法，我认为：蒸发不能解释在一个封闭容器内做的实验，在封闭的容器，没有水蒸气能离开，这不足以解释这个现象。溶解气体这个观点又没有理论计算的支持。对流现象的确是在试验中可以看到，但对流并不能真正地解释清楚姆佩巴效应。 也有在上海的中学生经过试验小组的试验数据分析得出同质同量同外部温度环境的情况下，姆佩巴现象不会出现，不可能热的液体先结冰。他们认为也许冰箱温度并不均匀，如果姆佩巴将其冰盒正巧放在冷却管附近，就完全有可能热牛奶比冷牛奶先结冰; 也可能姆佩巴自制的冰淇淋中不仅牛奶加糖，还加入了淀粉类物质，在其少放糖、少放牛奶时会先结冰。 以我个人来看，我还是比较支持上海中学生的，在我看来，这个试验也许只是个特例，也许只是淀粉影响了水的结冰速度或者凝固点，不能直接就把它推广说热水比冷水结冰快。 也许这是一个姆佩巴效应真的存在，也许在刚开始说的人是对的，但在传播的过程中，它渐渐失真，可能对象变了，也可能适用范围变了，这些都会让真理变质，变成误导人的东西。 参考资料： 汉语字典——词语字典——姆佩巴效应 百度——科技论文书写规范 百度——各位网友的提问与回答