酒店前厅实务项目三_预定处服务教材教学课件.pptVIP

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2018-03-14 发布于天津
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酒店前厅实务项目三_预定处服务教材教学课件.ppt

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项目三预定处服务任务一预订员须知一、预定就是销售和服务是指宾客在抵店前对酒店客房使用权的预先订购，或宾客与酒店间达成的客房租用的预先约定预定的方式：直接渠道：不经过中介，直接和酒店预定处联系间接渠道：旅行社订房、与酒店签订合同的单位订房、政府机关或会议机构订房、航空公司订房等。二、预定的种类（一）非保证类预定（Non-Guaranteed Reservation) 按照国际惯例，为客人保留客房至某一具体时间，一般为当天下午的18:00，这个时限被成为“取消订房时限”。如客人到了这个时间仍未抵店，也未事先联系，则取消订房。（二）保证类预定（Guaranteed Reservation) 是指宾客保证前来住宿，否则将承担经济责任，而酒店在任何情况下都应保证落实的预定。保留至次日中午12:00 担保方式：预付定金、信用卡担保、协议合同担保（三）等候类预定(Waiting List) 也称候补订房当酒店订房已满二无法接受客人的更多预定时，为了满足客人的订房需求，并尽可能地实现酒店效益最大化，预订员可征求客人同意将其预定列入等候名单中，当有客房时，第一时间通知客人。三、客房的类型（一）按房间数量划分单间房：单人房、大床房、双人房、三人房套房：标准套房、高级套房、总统套房（二）按客房位置划分外景房：窗户朝向大海、湖泊、公园等内景房：窗户朝向酒店内的房间角房：位于走廊过道尽头的客房（三）按满足宾客个性化需求划分商务房高级行政房无烟房淑女房无障碍房体育人士房酒店女士房任务二接受预定一、散客预定（一）电话预定接听电话：铃响三声之内接电话询问客人姓氏，倾听客人要求提供客人所需的房型说明房价所含内容询问客人相关信息说明酒店入住规定重复所有信息提供预定编号结束通话，将信息输入电脑