立体化学基础培训教材教学课件.ppt

1;2;3;4;第三章 立体化学基础 ;同分异构;一、平面偏振光及比旋光度;二、偏振光和旋光性 ; 这种现象的产生必然是由于物质将偏振光的振动平面旋转了所致。物质能使偏振光的振动平面旋转的性质叫做旋光性，具有旋光性的物质叫做旋光性物质，如乳酸、葡萄糖等。第二个棱镜旋转的方向就代表旋光性物质的旋光方向;13; 使偏振光平面旋转一定角度叫做该物质的旋光度(Rotation)，用α表示之。 ;15; 1.使平面偏振光振动平面向右旋转（顺时针旋转） 的叫做右旋，用“ + ”表示。如从肌肉中得到的乳 酸（+）－乳酸。;（二）旋光度与比旋光度 ;比旋光度 ; 将胆固醇样品260mg溶于5ml氯仿中，然后将其装满5cm长的旋光管，在室温（20℃）通过偏振的钠光测得旋光度为―2.5° ，计算胆固醇的比旋光度。;20; 物质使偏振光振动平面向右旋转的叫做右旋，用“+”号或“d”表示，左旋用“—”或“l”表示。例如，由肌肉提取液中获取的乳酸，其比旋光度 +3.8°，它表示这种乳酸是右旋的。;二、对映体异构和手性;23;24;25;26; 有对映异构体的分子称为手性分子（chiral molecule），或称具有手征性或手性。;三、分子的对称性和手性;1．对称面;30;丙酸分子的对称面;2．对称中心;3．对称轴;34;