合理膳食适量运动戒烟限酒心理平衡这四句话-卫生与健康.PPT

相南街道社区卫生服务中心 主讲：周莉 引 言 七十年代送礼送--------点心 八十年代送礼送--------保健品 九十年代送礼送--------鲜花 二十一世纪，送礼送什么呢？ 二十一世纪什么最宝贵？ 引 言 健康是人类生命存在的正常状态，是经济发展、社会进步、民族兴旺的保证。中国《宪法》明确规定：维护全体公民的健康，提高各族人民的健康水平，是社会主义建设的重要任务之一。 大 纲 一、健康的动态概念 二、健康的三个层次 三、健康的四大基石 一、健康的动态概念 二、健康的三个层次 三、健康的四大基石 烹调油　　烹调油包括各种烹调用的动物油和植物油，植物油包括花生油、豆油、菜籽油、芝麻油、调和油等，动物油包括猪油、牛油、黄油等。每天烹调油的建议摄入量为不超过25g或30g，尽量少食用动物油。烹调油也应多样化，应经常更换种类，食用多种植物油。 食盐 我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的两培以上。流行病学调查表明，钠的摄入与高血压发病呈正相关，因而食盐不宜过多。世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过6克为宜。膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品，及含钠的加工食品等。应从幼年就养成吃少盐膳食的习惯。 　 第四层为：??第四层为奶类、大豆类和坚果 。 Willett教授之所以把奶制品放在第四层，是因为摄入过多的奶制品会增加心脏的负担，导致胆固醇升高，其副作用要比肉类大。奶制品能够增加体内钙质，实际上奶制品并不是惟一能获取钙质的途径。 坚果与豆类。许多人都认为坚果会导致脂肪堆积，实际上坚果中的油类都属于植物油，比起动物体内的油脂要更清洁，所含的维生素和其他营养物质也就更多。豆制品中含有多种微量元素，特别是钙元素的含量所占比例很大，对于骨质疏 松的人与老年人都很有好处。 奶类、大豆类和坚果，每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品，以及相当于干大豆30g～50g的大豆及其制品。坚果蛋白质与大豆相似，可吃5g～10g坚果替代相应量的大豆 　第一层：谷类食物。 谷类食物是中国传统膳食的主体。随着经济发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物性食物。根据1992年全国营养调查的结果，在一些比较富裕的家庭中动物性食物的消费量已超过了谷类的消费量。这种 “富裕型”的膳食提供的能量和脂肪高，而膳食纤维过低，对一些慢性病的预防不利。提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统，防止发达国家膳食的弊端。　　 在周围环境温度大约为温和气候条件下，一般成年人每 天应喝够1200毫升水（约6杯）。 饮水应少量多次，每次1杯，在半小时内喝完，勿急饮。 养成主动喝水的习惯，不要感到口渴时再喝。 《中国居民膳食指南（2007）》发布 十条指南引膳食 食物多样，谷类为主，粗细搭配 　　多吃蔬菜水果和薯类 　　每天吃奶类、大豆或其制品 　　常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 　　减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 　 食不过量，天天运动，保持健康体重 　　三餐分配要合理，零食要适当 　　每天足量饮水，合理选择饮料 　　如饮酒应限量 　　吃新鲜卫生的食物 吃清淡膳食有利于健康，即不要太油腻，不要太咸，不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。目前，城市居民油脂的摄入量越来越高，这样不利于健康。我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的两培以上。流行病学调查表明，钠的摄入理与高血压发病呈正相关，因而食盐不宜过多。世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过6克为宜。膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品，及含钠的加工食品等。应从幼年就养成吃少盐膳食的习惯。 吸烟和被动吸烟会导致癌症，心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病 戒烟越早越好，什么时候戒烟都为时不晚 尼古丁会导致成瘾 让我们远离烟草，享受健康生活 心理平衡 人的情绪体验，如喜悦、焦虑或恐惧等，与和内脏反应紧密相连，持久或过度地反应均可使机体能量耗竭，导致免疫防护、免疫监视和免疫稳定功能低下，使机体衰老进程加快和各种疾病发生，甚至肿瘤发生率上升。 正确对待和处理外界刺激，是保持心理平衡、维持身体健康的关键。轻松的心情，比十付良药更能解除生理上的疲惫和痛楚。 在我国长寿保健谚语中有不少是与心理保健有关的，如笑一笑、十年少；愁一愁、白了头；笑口常开、青春常在、遇事不恼、长生不老等。 第三层是：鱼类或少量红肉。这些肉类含有丰富的蛋白质和各类氨基酸，而且不会转化为脂肪，因此可以每周适当摄入2～4次。其他的“红肉”类食物，过多