酒店各部门经理业绩考核标准.pdf

酒店各部门经理业绩考核标准 一、市场营销部经理与部门业绩考核标准 1营业指标的完成万元 2协助单位的建立万元 3客房出租率万元 4客房出租收入万元 5餐饮收入 6会议收入 7其他收入 8免费宣传广告6次/年 9馆内宣传广告(包括大堂、客房)1次/周 10新闻报道(报刊、广播、电视、杂志)6次/年 11向新闻机构发送文章4篇/年 12印刷制作合格率98% 13节日环境布置合格率98% 14录制酒店资料片2次/年 15对客宣传品合格率100% 16公共场所宣传品摆放12次/年 17酒店纪念品制作合格率100% 18录音、录像、图片资料档案(年归档)1次/年 19名人题词档案(年归档)1次/年 20公关资料档案(年归档)1次/年 21对外活动档案(年归档)1次/年 22新闻宣传档案(年归档)1次/年 23广告档案(年归档)1次/年 24大型活动亲自组织安排 25部门出勤率100% 26卫生检查合格率100% 27执行酒店规章制度100% 28工作小结1次/月 29公共关系讲座4次/年 30销售任务：达到酒店拟定的客房出租指标90% 31销售预测6次/年 32年度客源市场分析4次/年 33提供竞争对象情况1-2次/月 34部门辖区各员工被投诉情况 二、前厅部经理与部门业绩考核标准 1年客房营业收入达标 2年客房平均出租率81% 3年客房平均房价15% 4年平均房价增长率5%± 5接待散客比例% 6接待团队比例% 7接待外宾比例% 8年客房平均销售指数 9销售指数增长率45% 10客源市场分析4次/年 11商务中心营业收入4次/年 12商务中心营业收入 13大堂副理24小时值班到位率100% 14VIP房间检查1次/6天 15房间钥匙分发无差错 16入住登记手续合格率100% 17客房营业日报表1次/日 18落实预订房间准确率100% 19行李运送准确率100% 20行李寄存无差错率100%40 21报纸分发准确率100% 22为宾客代办事项完好率100% 23邮件处理准确率100% 24商务中心打印材料合格率100% 25商务中心复印传真合格率100% 26总机应答不超过 27总机叫早服务完成率100% 28总机留言服务完成率100% 29总机挂长途合格率100% 30建立客房档案100% 31建立VIP客人档案100% 32宾客投诉率0.04% 33上岗员工外语合格率80% 34员工出勤率100% 35环境卫生检查合格率80% 36员工培训2小时/周 37部门例会2小时/周 38班组例会 39部门辖区和员工被投诉情况 三、客房部经理与部门业绩考核标准 1营业指标万元/月 2客房平均间天消耗万元/天 3客用棉织品报损件数件 4卫生合格率100% 5员工培训率100% 6外语合格率85% 7员工上岗达标合格率100% 8各种器皿消毒合格率100% 9各种器皿报损件数0.03% 10安全合格率100% 11客人投诉率0.04% 12员工出勤率5`10% 13遵守各项规章制度合格率98% 14主管碰头会1次/天 15检查巡视2次/天 16每日检查房间20间33 17员工培训2小时/周34 18统计检查客用酒水1次/月 19地毯无污迹及地毯洗涤达标100% 20洗涤沙帘2次/年 21洗涤防火遮光帘1次/年 22卫生检查2次/周 23洗涤床盖1次/年 24灯罩无污迹合格率100% 25擦洗楼门窗玻璃4次/年 26家具打蜡2次/年 27地板打蜡4次/年 28卫生洁具消毒合格率100% 29召开领班业务会1次/周 30安全课1次/季度 31消防知识培训2次/年 32部门辖区和员工被投诉情况 四、管家部主管与部门业绩考核标准 1营业指标万元/年 2低值易耗费用指标万元 3公用棉织品报损件数件 4员工工服洗涤件数件 5客衣洗涤件数件 6客衣赔偿金额 7客衣收发差错率0% 8工服收发差错率0% 9公用棉织品收发差错率0% 10工服报损率% 11工服修补 12公用棉织品报损率0.5% 13客衣缝补数量0.3‰ 14客人洗衣投诉 15客衣洗涤达标100% 16工服洗涤达标100% 17公用棉织品洗涤达标100% 18客衣快件洗涤时间3小时 19客衣慢件洗涤时间12小时 20工服洗涤时间24小时 21公用棉织品洗涤时间24小时 22员工上岗达标合格率100% 23员工出勤率100% 24卫生合格率100% 25员工培训4次/年 26有效劳动工时利用率100% 27员工工服换季2次/年 28遵