脂类代谢教案.doc

课程名称 生物化学 授课章节 课 题 第五章 脂类代谢 第一节 不饱和脂酸的命名及分类 第二节 脂类的消化和吸收 第三节 甘油三酯代谢 第四节 磷脂的代谢 胆固醇代谢 血浆脂蛋白代谢 （10学时） 一、教学目的与要求： 1.掌握：脂肪动员的概念和限速酶。脂肪酸的β—氧化：脂酸的活化、脂酰CoA进入线粒体、脂酸β—氧化的脱氢、加水、再脱氢和硫解等步骤，掌握脂肪酸氧化过程中能量的计算。酮体的概念，酮体的生成和利用的部位、酮体生成的生理意义。脂肪酸的合成：原料、部位和限速酶。磷脂的分类；甘油磷脂的组成、分类。胆固醇的合成：部位、合成原料和限速酶；胆固醇的转化产物。血脂的概念；血浆脂蛋白用电泳法和超速离心法分类的种类、主要组成成分和功能。 2.熟悉：甘油三酯的合成代谢：部位、合成原料和合成过程。酮体生成的调节。熟悉脂肪酸合成酶的特点，激素对脂酸合成的调节。甘油磷脂的合成途径：甘油二酯合成途径和CTP-甘油二酯合成途径。甘油磷脂的降解：磷脂酶类对甘油磷酯的水解及产物的作用。胆固醇合成的主要步骤和调节。血浆脂蛋白的结构。载脂蛋白的功能，某些载脂蛋白对脂肪酶活性的激活作用。血浆脂蛋白的代谢。熟悉血浆脂蛋白代谢异常：高脂血症。 3.了解：脂类的概念、分类和生理功能。了解脂肪酸的命名、来源和分类。脂类的消化和吸收。脂肪酸的其它氧化方式。脂酸碳链的加长和不饱和脂酸的合成过程。前列腺素等多不饱和脂酸的结构、命名、合成过程和生理功能。鞘磷脂的化学组成和结构，神经鞘磷脂的合成部位和原料。 二、教学重点、难点： 教学重点：脂肪动员；脂肪酸的β—氧化；酮体的生成和利用；脂肪酸的合成原料、部位和限速酶；甘油磷脂的组成、分类和结构；胆固醇的合成；血浆脂蛋白用电泳法和超速离心法分类的种类、主要组成成分和功能。 教学难点：脂肪酸的β—氧化；胆固醇的合成；多不饱和脂酸的重要衍生物；血浆脂蛋白的代谢。 三、教学方法设计： 1、结合人体对营养的需要和不同生理状况下的能量来源不同，以及一些临床疾病（如肥胖、脂肪肝等）的发生与脂类代谢的关系，说明学习脂类代谢的重要性，激发学生的听课兴趣，同时导入本章的内容。 2、突出重点、讲透难点，抓住关键，做到深入浅出、通俗易懂。 3、通过多种方式加强与学生交流，充分调动学生的积极性。 四、教具或教学手段： 教具：电脑、投影仪、话筒、粉笔、教鞭、多媒体课件。 教学手段： 1、充分利用现代化教学手段与方法，制作好多媒体课件，做到图文并茂； 2、语言表达、适当板书与多媒体教学相结合。 五、教学过程与板书设计： （一）组织教学：结合人体对营养的需要和不同生理状况下的能量来源不同，以及一些临床疾病（如肥胖、脂肪肝等）的发生与脂类代谢的关系，说明学习脂类代谢的重要性，激发学生的听课兴趣。 （二）