02-8祖武学校“营养改善计划”食品卫生安全事故应急预案.doc

石门县白云乡祖武学校 “营养改善计划”食品卫生安全事故应急预案 为更好地贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【2011】54号）和石门县政府、教育局营养改善计划会议精神，确保我校学生营养改善计划的顺利实施，有效开展学校食品卫生案例事故应急工作，最大限度地预防和减少学校食品安全事故可能造成的危害，切实保障全体师生身体健康与生命安全，特制定本应急预案。 一、组织领导 1、成立白云乡祖武学校“学生营养改善计划”食品卫生安全事故应急领导小组。 组? 长：王德宇 成 员：唐峰云 赵 豫 黄继科 贾珍惜 覃平平 蔡京华 刘坤满 赵 婵 晏忠诚 刘萍萍 肖 恋 2、成立学校食品安全事故应急工作小组 ①救援调度组 组长：唐峰云 组员：覃平平 肖 恋 职责：负责将致病人员以最快捷的方式、途径送医疗机构救治。 ②调查配合组 组长：贾珍惜 组员：贾珍发 王元香 职责：负责配合县教育局、县卫生和食品药品监督管理局、县疾控中心、乡中心学校、乡公卫办开展调查，准确统计致病人员，保护好食堂菜肴样品，可疑食品，以便及时查找致病原因。 ③警戒保障组 组长：黄继科? 组员：蔡京华 晏忠诚 控制和维护事件现场秩序，协助维护救治单位的秩序。 ④善后处理组 组长：王德宇 组员：刘坤满 赵 婵 做好中毒人员善后处理及其家属的安抚工作，防止过激行为发生。 ⑤舆情应对组 组长：赵 豫 组员：刘萍萍 及时收集事件情况，如实向上级主管部门报告。 二、事故应急响应 1、报告制度。 食品卫生安全事故发生后必须及时报告具体为：师生发现少量(5人以下)轻度症状(如呕吐，腹泻)及时向领导小组报告，再由领导小组逐级报告，发现较严重食品安全事故(指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同)，应立即向领导小组(组长)报告，由领导小组向上级部门报告，在事故处理中根据实际情况随时报告。 2、食品安全应急预案的启动 领导小组组长（校长）接到事件报告后立即启动食品安全应急预案。 3、救援措施。 一旦发生较严重学校食品安全事故，由领导小组组长（校长）负责指挥按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。 4、医疗救援。 学校发生较严重食品安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗急救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。 5、联系家长。 学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。 6、现场保护。 学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品，可疑食品，以便及时查找致病原因。 三、应急状态的解除和总结报告 1、应急状态的解除 确认事件已得到有效控制和处置，重新恢复正常状态时，由领导小组组长（校长）宣布应急状态解除。 2、总结报告 事件处置工作结束后，领导小组总结分析应急处理工作，提出改进工作的措施，完成应急处理工作总结报告，报县教育局、县卫生和食品药品监督管理局、白云乡中心学校、白云乡公卫办。 4