水处理微生物学第二章_细菌的生理特征教材教学课件.pptVIP

第二章 细菌的生理特征 第一节 细菌的营养;(二)五大营养物及其功能 1.水 2.无机盐 3.碳源 4.氮源;1.光能自养型：以光为能源，以CO2或碳酸盐为主要碳源合成有机物。 CO2 + H2O [CH2O]+O2 (藻类、蓝藻) ;2.化能自养型：利用化学能源，CO2为碳源合成有机物。 如硝化细菌中的亚硝化细菌、硝化细菌 3.光能异养型:以光为能源，以有机物为碳源进行有机大分子合成。 很少见， 如红螺菌 ;;第二节 酶及其作用 一、酶的概念 由活细胞产生，均有催化作用的生物催化剂，其基本成分是蛋白质。 ;二、酶的分类(1)根据促反应性质分类 a.水解酶 如 淀粉 +H2O 淀粉酶 糖 蛋白质 +H2O蛋白酶 氨基酸 b.氧化还原酶 ;c.转移酶 催化分子间的基团转移，如谷丙转氨酶 f.同分异构酶 g.裂解酶 h.合成酶 ;三、酶的作用特性 1.作用特点 (1)只加速反应速度，而不改变反应平衡点；反应前后质量不变。 (2)高度专一性 (3)条件温和 (4)对环境极为敏感 (5)高效性 (6)活力的可调节性 ;2.酶的活性和活性中心 (1)酶活力(性)：酶催化一定化学反应的能力。 (2)活性中心：酶蛋白质分子中与底物结合,并起催化作用的小部分氨基酸区域。 结合部位：识别并结合底物分子 活性中心 催化部位：打开/形成化学键;3.酶的作用机理 诱导契合假说： 当酶与底物接近时，酶蛋白受底物分子的诱导，其构象发生有利于底物结合的变化，并形成了酶-底物中间复合物(中间产物)，酶与底物在此基础上互补契合、进行反应。最终形成反应产物。 ;;2.pH值的影响 最适pH值：发挥酶的最大催化效率时的pH值。 ;;4、激活剂的影响;;6.酶的初始浓度;第三节 细菌的呼吸;一、呼吸的本质;;2.厌氧细菌 A-H2 A;二、细菌的呼吸类型;a.典型例子：葡萄糖的分解 C6H12O6+ O2 6CO2+6H2O+能量;;三羧酸循环;如：H2S+2O2 H2SO4+能量（硫细菌） 4NH3+9O2 4NO3-+6H2O+能量（硝化细菌）;2.厌氧细菌的呼吸作用 （生活必须无O2 存在，进行厌氧呼吸） ;3.兼性细菌的呼吸作用(有无O2均能生活) ;4.呼吸过程中的能量问题;ATP 的分子 结 构;2.形成机制 ADP+Pi +能量 ATP I 底物水平磷酸化：直接利用底物反应释放 的能量合成ATP的方式 II 氧化磷酸化:ATP的合成和电子呼吸链相偶联的方式，即电子在传递过程中产生能量用于ATP的合成。 NADH+H+______3ATP FADH2————2ATP ;电子传递链;电子传递与氧化磷酸化;(2)能量的利用;三、细菌的呼吸类型在废水处理中的应用 1.好氧生物处理法：有氧条件下，利用好氧和兼性微生物的好氧呼吸作用，将废水中的有机物分解。 2.厌氧生物处理法：无氧条件下，利用厌氧和兼性微生物的厌氧呼吸作用，将废水中的有机物分解。 ;第四节 环境因素对细菌生长的影响 ;2) 根据最适生长温度分类 低温菌:10~20 0C 中温菌:20-40 0C，绝大多数细菌属于此类，包括废水处理中的细菌。 高温菌:50-60 0C;3）高温灭菌 原理：主要是高温使蛋白质变性，酶及细胞的组成均遭到破坏，造成细菌死亡。 ;4）低温保藏菌种;四、 pH 最适pH下，细菌代谢旺盛，生长繁殖最快。 ;五、氧化还原电位;六、干燥 七、渗透压 等渗：细菌的正常生活条件 ;八、光线 1、正面效应：光能营养性细菌，以光作为能量。 2、反面效应：紫外线杀菌