果树生物学---桃树概要.ppt

果树生物学特性 桃树 一、生长发育特点 1、根 形态 桃根系依砧木种类及土壤特性的不同，其形成和分布状况也不同。以毛桃为砧，根群发育好，根一般为淡黄色，老后呈暗浓赤色。 分布 桃的根系在落叶果树中是比较浅的，一般分布在深1米以内的土层，水平扩展大体与树冠一致或稍广。据浙江农业大学果树组在杭州华家池果园调查，该处栽培在粉砂土的13年生玉露桃，其根系大体如下：依根重量，骨干根占全根量的75.7%，侧根11.5%，须根12.8%；其水平分布，以距干1.5m范围内根的密度最高；从根的垂直分布看，具有生活力的根，几乎全部分布在深40cm以内的土层中，其下几乎全为死根。这与该处地下水位高有关。 需氧量 桃根需氧量高，根的正常生长要求土壤空气含量达10%以上，新根的生长要5%，2%以下根显著转细而枯死。 生长 桃根群在年周期中没有明显的休眠期，尤其是在通气较好的深层土中（60cm以下），在冬季亦能生长。但一般是在早春萌芽前60-70天就开始活动，其时地温大约4-5℃。其生长适温为15-20℃，30℃以上生育不良。这些特性在桃园土壤管理中必须予以注意。  2、枝芽 生长特点 桃在年周期中有明显的生长期与休眠期。在杭州大致3月上中旬各品种均开始萌动，3月下旬展叶，至4月中旬落花后枝梢即转入迅速生长欺，4月下旬短枝停止生长；4月下旬至5月上旬，多数品种出现生长的第一高峰。5月中旬，有的延续到5月下旬，生长势略减缓。多数品种在5月下旬6月上旬出现第二个高峰。6月下旬至7月上旬，枝梢生长明显减缓甚至停止。但生长旺盛的幼树可能还会出现第三个高峰，直至8月才停梢。枝条停止生长后，就逐渐充实老熟，10月下至11月落叶，进入休眠。 枝条类型 桃树枝条按其主要功能可分为生长枝与结果枝两类。生长枝按其生长势又可分为发育枝（生长枝）、徒长枝和单芽枝。 桃的结果枝按其长度可分为徒长性果枝、长果枝、中果枝，短果枝和花束状果枝5类。 徒长枝 枝体粗大，节间长，不充实，长度常达1m以上。其上着生多数2次枝，甚至3-4次枝，并常在二次枝着生花芽。此类枝在幼年树上多发生，故常利用它作为树冠的骨干枝。其后至成龄期可利用它培养枝组，并可利用它更新树冠。徒长枝的二次枝，必要时可直接用作结果枝，有时还可养成下一级主枝。 生长枝 这种枝条上一般概为叶芽，如有花芽则常着生在枝条的先端，形状较小。幼年树和生长旺盛树发生较多，而正常的结果树发生很少，可作枝条更新用。这类枝条中也有生长纤弱的。 单芽枝 多数由枝条基部的芽萌发而成，由于枝条下部营养不足，所以在萌芽后不久即停止生长。它的长度在1cm以下，一枝上仅有一顶芽。这种枝如发育不良在当年落叶后即枯死，一般的可延续多年仍为单芽枝，生长好的可以成中、短果枝，如受刺激也可形成强枝。可用以更新老枝。 结果枝类型 长果枝：长30—45厘米（铅笔粗）一般留4—10对花芽剪截。 中果枝：长15—30厘米（筷子粗）一般留3—4对花芽剪截。 短果枝：长5—15厘米（圆珠笔芯粗）作适当疏删。 花束状果枝：长3—5厘米（圆珠笔芯粗）作适当疏删。 徒长枝：长45厘米以上（钢笔粗）应轻剪长放或进行疏删。 桃芽 1、短果枝；2隐芽；3、叶芽；4、单花芽；5－7复芽；8花芽纵剖面；9、叶芽纵剖面。 3、花果 花芽分化　　 桃花芽属夏秋分化型，其开始分化具体时间依地区、品种、气候、结果枝的种类、栽培技术、树势强弱等而有差别，据各地观察报导大致在7--8月进行，由于此时桃枝梢大部分停止生长，能够累积养分，供应花芽分化。 桃全树进入花芽分化前后可延续2--3周，一般幼树比成年树晚，长枝比短枝晚，二次枝更晚，在长枝上则以中下部较早。日照强，温度高，雨量少，能促进分化。有利于枝条充实和养分积累的一切措施，如幼树控肥，夏季疏剪，采收前后追施氮磷肥等，都有促进花芽分化的效果。 开花 桃花芽形成后经过一段自然休眠，逐渐转入被迫休眠；而后随着气温上升就先后进入开花。花期较梅杏李迟而较梨早，花期迟早，因品种、年份、地区差异而变化。通常认为桃开花期平均温度需10.0℃以上。 授粉、受精 桃大多数品种是自花结实。据南京大学园艺系实验，桃的自交结实率很高，在12个品种中最低的结果率为30%，最高的如关公脸达80%。此外即使自花能实品种，在异花授粉情况下也可提高产量。据苏联试验如洛德兹晚熟桃，在自花授粉时着果率为4%，而异花授粉时为15--22%，同时果实品质也好，所以在桃建园时，在操作允许的条件下，多品种混栽仍为必要。 雌蕊在授粉后10--14天才完成受精作用，初期子房形成两个胚珠，其中一个退化，约在盛花后2周消失，留下一个大的胚珠吸收胚乳，继续发育。 果实的发育与成熟 受精后，子房壁细胞迅速分裂，细胞数目显著增大，3周后分裂速度减缓，30日左右基本停止。其后转入各细