CN106985187-CN201710220226-豆制品切割装置.pdfVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 106985187 A (43)申请公布日 2017.07.28 (21)申请号 201710220226.6 (22)申请日 2017.04.06 (71)申请人 重庆周义食品有限公司 地址 402160 重庆市永川区胜利路办事处 探花村三社 (72)发明人 周长义　 (74)专利代理机构 重庆强大凯创专利代理事务 所(普通合伙) 50217 代理人 文怡然 (51)Int.Cl. B26D 3/20(2006.01) B26D 7/08(2006.01) B03B 5/28(2006.01) 权利要求书1页 说明书3页 附图1页 (54)发明名称 豆制品切割装置 (57)摘要 本发明涉及一种切割工具，提供一种豆制品 切割装置，包括传送带，使传送带转动的驱动装 置和设置在传送带上方的纵横交错的刀片，传送 带上均匀设有若干凹腔，凹腔内放置有易被刀片 刺破并用于承载豆制品的囊体，囊体内装满有缓 冲溶液。通过将豆制品置于囊体上进行切割，以 保证每次切割时都能达到卫生指标，保证豆制品 切割完整。 A 7 8 1 5 8 9 6 0 1 N C CN 106985187 A 权　利　要　求　书 1/1页 1.豆制品切割装置，包括传送带，使传送带转动的驱动装置和设置在传送带上方的纵 横交错的刀片，其特征在于：所述传送带上均匀设有若干凹腔，凹腔内放置有易被刀片刺破 并用于承载豆制品的囊体，囊体内装满有缓冲溶液。 2.根据权利要求1所述的豆制品切割装置，其特征在于：所述刀片包括弧形上部和用于 切割豆制品的下部，所述弧形上部的厚度大于所述下部的厚度，所述下部的长度大于豆制 品的厚度。 3.根据权利要求2所述的豆制品切割装置，其特征在于：所述刀片的外层刀片上设置所 述弧形上部。 4.根据权利要求1、2或3所述的豆制品切割装置，其特征在于：所述刀片上方设置有用 于清洗刀片的喷嘴。 5.根据权利要求4所述的豆制品切割装置，其特征在于：所述驱动装置为电机。 6.根据权利要求5所述的豆制品切割装置，其特征在于：所述囊体的横截面面积大于所 述凹腔的面积。 7.根据权利要求6所述的豆制品切割装置，其特征在于：所述囊体为塑料囊体。 8.根据权利要求7所述的豆制品切割装置，其特征在于：所述传送带下方设有水槽。 2 2 CN 106985187 A 说　明　书 1/3页 豆制品切割装置 技术领域 [0001] 本发明涉及一种切割工具，具体涉及一种带凹腔的豆制品切割装置。 背景技术 [0002] 豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品； 大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品，诸如豆干；豆制品因其高蛋白 质含量和色香味俱佳深受人们的喜爱。对豆制品的加工通常需要将整块的豆制品切割成若 干细小的豆块，其切割流程通常是先将需要切割的豆制品通过传送带等传送装置传送到刀 片下方，通过气缸等动力装置驱动刀片自上而下运动完成切割，然后再由传送带传送至下 一加工流程；刀片的形式也有不同，有的采用单刀的形式，分两次切割以形成小豆