自由水含量越高生物新陈代谢旺盛.ppt

松口中学高一年级生物科必修一第二章第五节第一课 廖孟君制作 一个人在极限状况下，可以坚持20 d以上不进食，但是若正常情况不做剧烈运动，大约为每天有800ml水丧失 ,这样计算的话 3天你就丧失了意识 ,生命就濒临终点了； 地球表面约3/4的部分是水； 细胞内含量最多的化合物是水 火星上水的痕迹 人类首次在火星表面发现水的消息，成为最为引人注目的科学新闻。这一发现意味着什么？生命的原始“种子”真的可能来自地球之外？ 专家们分析指出，火星上水的发现，之所以引人关注，关键在于水和生命起源、地外文明等一系列世纪之谜密切相关。 有水，才有生命。任何形式的生命体中都有水的成分。国家天文台专家 赵复垣认为，火星表面水的发现成为“关键一步”。“其科学上的意义怎么估计也不过分。” 自然界中的水以三种形式存在。那们，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？ 同体积的水和同体积的水制成的果冻放入冰箱中谁最先结冰？ 自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 自由水/ 结合水的比值越高，新陈代新越旺盛，生长发育越迅速； 自由水/ 结合水的比值越高，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱。 生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的自由水和结合水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关 小结：无论是地球的生命形式，还是生命的维持和成长，都离不开水。因此，水被誉为“生命之源”也正是因为如此，饮水问题成了历代科学家研究的一个重要课题，“节水刻不容缓” * * * * 知道生命活动包括一系列的化学反应，而几乎所有的化学反应都离不开水；让学生思考我们味觉的产生必须是在舌尖有唾液浸润的情况下才能感知，若擦去舌尖的唾液，或用舌头接触一块不能溶解于水的玻璃，我们会感受不到什么味觉。这说明水作为溶剂的作用以及溶剂对于生命活动中的化学反应的重要性。细胞的代谢活动与水的多少及其自由水的含量密切相关，让学生想一想种子的库存需要条件之一就是通风干燥，想一想干种子细胞中的含水量与其生命活动的关系，学生就不难理解水在代谢中的作用了。 水-生命之源 一、细胞中的水 2、作用 1良好的溶剂许多物质溶解在水中 2参与细胞内大多数生化反应（光合作用、呼吸作用），很多化学反应需要在水中进行 4运输营养物质或代谢废物（如血液） 3绝大多数细胞必需浸润在以水为基础的液体环境中 细胞结构的重要组成成分 结合水： 自由水： 生物体一切生命活动都离不开水 良好溶剂，物质运输，参与反应 一、细胞中的水 3、概况 60～80 90 65 78 80～85 97 含水量％ 高等 植物 藻类 哺乳动物 蛙 鱼类 水母 生物 水母 表一： 不同生物体内含水量不同 表二： 同一生物体不同器官、组织含水量不同 一、细胞中的水 血液在心血管内是流动的，但在血管外就凝固成块，原来的水哪里去了？ 4、相互转化 说明自由水和结合水可以相互转化 血液凝固时，自由水可以转变成结合水 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 液态 83 心肌 坚韧的固态 79 比较血液和心肌谁的新陈代谢相对旺盛？ 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。 A 巩固L练习 巩固L练习 北方的树木进入秋天后，为了抵抗寒冷 水含量高 结合 巩固L练习 将新鲜种子晒干（晒干谷物:13-15%） 后,丧失的水是 水? 把干种子放在试管内烘烤,试管口凝结 有小水珠,这是 水? 结合 自由 * * 知道生命活动包括一系列的化学反应，而几乎所有的化学反应都离不开水；让学生思考我们味觉的产生必须是在舌尖有唾液浸润的情况下才能感知，若擦去舌尖的唾液，或用舌头接触一块不能溶解于水的玻璃，我们会感受不到什么味觉。这说明水作为溶剂的作用以及溶剂对于生命活动中的化学反应的重要性。细胞的代谢活动与水的多少及其自由水的含量密切相关，让学生想一想种子的库存需要条件之一就是通风干燥，想一想干种子细胞中的含水量与其生命活动的关系，学生就不难理解水在代谢中的作用了。 * *