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紫外分光光度法测定山楂中的总黄酮含量
2009年 第 4期 广 东 化 工
第36卷 总第 192期 缔1fgdchem.CO1TI 183
紫外分光光度法测定山楂中的总黄酮含量
姜玉梅 ,王潇蕤
(湖南化工职业技术学院,湖南 株洲 412004)
摘【 要】在 0.008--,0.040mg/mL线性范围内,建立以硝酸铝一亚硝酸钠为显色剂,紫外分光光度法测定山楂总黄
酮含量方法。结果表明,该法简便易行、快速、准确。并对山楂总黄酮的乙醇提取工艺进行了研究,优选出最佳山楂
提取工艺为乙醇浓度为60%,回流提取2次,每次 1.5~2h。
关【键词】总黄酮;紫外分光光度法;含量测定;乙醇提取
中【图分类号]0657.32 [文献标识Kt}IA 文【章编号”007—1865(2009)04-0183-04
UV SpectrophotometricDeterminationofTotalHawthornFlavonoids
JiangYumei,WangXiaorui
(HunanChemicalIndustryandVocationalTechnologyCollege,Zhuzhou412004,China)
Abstract:W ithin O.008~0.040mg/mL linearrange.theauthoraimedtosetupananalyticalmethodofUV spectrophotometric
determ inationoftotalflavonoidsinhawthorn,usingaluminum nitratesodium nitriteaschromogenicreagent.Theresultsshowedthatthe
methodwassimple,rapidandaccurate.Theethanolextractionprocessofthetotalflavonoidsinhawthorn wasalsostudied,optimizing
fbrthebestextractionprocessofhawthorn ethanolconcentrationwas60% withrefluxextractiontwice.1.5-2heachtime.
Keywords:totalflavonoids;UV spectrophotometry;determination;ethanolextract
山楂是一种重要的药食两用植物资源,是 目前调节血脂的 1.1仪器与试剂
保健品中使用频率最高的一种,而山楂中降血脂的主要功效成 烘箱 ,索氏提取器,紫外分光光度计,槲皮素对照品,山
分为山楂黄酮 1。针对以山楂为原料的制剂,绝大部分使用了 楂干果,其他试剂均为分析纯。
其中黄酮类成分。文章采用溶剂提取法技术手段,提取了山楂 1_2实验原理
果中的黄酮类成分。但山楂果实中果胶含量很高,提取分离工 山楂含有黄酮类化合物,它们具有许多重要的生理活性和
作很困难。故文章主要研究工作如下:(1)采用乙醇提取法提 药效。黄酮化合物的母核由C6一C3一C61~A—C—B三个环组成,A
取山楂中的总黄酮。对其中的乙醇提取工艺进行验证优选;(2) 环和B环具有芳香化合物的性质,c环具有黄酮化合物的独特
建立以硝酸铝一亚硝酸钠为显色剂,紫外分光光度法测定山楂 性质。母核中某些位置~11C3和c5上含有羟基时能与铝、铅等
总黄酮含量方法。通过以上研究,准确地检测出山楂中黄酮类 金属离子形成稳定的络合物,这些络合物在光谱上产生明显变
有效成分,有效地利用山楂资源,提高山楂类制剂的技术水平。 化。黄酮与金属离子的这种作用不仅可以用于鉴别这类成分中
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