紫外分光光度法测定山楂中的总黄酮含量.pdf

2009年 第 4期 广 东 化 工 第36卷 总第 192期 缔1fgdchem．CO1TI 183 紫外分光光度法测定山楂中的总黄酮含量 姜玉梅 ，王潇蕤 (湖南化工职业技术学院，湖南 株洲 412004) 摘【 要】在 0．008--,0．040mg／mL线性范围内，建立以硝酸铝一亚硝酸钠为显色剂，紫外分光光度法测定山楂总黄 酮含量方法。结果表明，该法简便易行、快速、准确。并对山楂总黄酮的乙醇提取工艺进行了研究，优选出最佳山楂 提取工艺为乙醇浓度为60％，回流提取2次，每次 1．5～2h。 关【键词】总黄酮；紫外分光光度法；含量测定；乙醇提取 中【图分类号]0657．32 [文献标识Kt}IA 文【章编号”007—1865(2009)04-0183-04 UV SpectrophotometricDeterminationofTotalHawthornFlavonoids JiangYumei，WangXiaorui (HunanChemicalIndustryandVocationalTechnologyCollege，Zhuzhou412004，China) Abstract：W ithin O．008～0．040mg／mL linearrange．theauthoraimedtosetupananalyticalmethodofUV spectrophotometric determ inationoftotalflavonoidsinhawthorn，usingaluminum nitratesodium nitriteaschromogenicreagent．Theresultsshowedthatthe methodwassimple，rapidandaccurate．Theethanolextractionprocessofthetotalflavonoidsinhawthorn wasalsostudied，optimizing fbrthebestextractionprocessofhawthorn ethanolconcentrationwas60％ withrefluxextractiontwice．1．5-2heachtime． Keywords：totalflavonoids；UV spectrophotometry；determination；ethanolextract 山楂是一种重要的药食两用植物资源，是 目前调节血脂的 1．1仪器与试剂 保健品中使用频率最高的一种，而山楂中降血脂的主要功效成 烘箱 ，索氏提取器，紫外分光光度计，槲皮素对照品，山 分为山楂黄酮 1。针对以山楂为原料的制剂，绝大部分使用了 楂干果，其他试剂均为分析纯。 其中黄酮类成分。文章采用溶剂提取法技术手段，提取了山楂 1_2实验原理 果中的黄酮类成分。但山楂果实中果胶含量很高，提取分离工 山楂含有黄酮类化合物，它们具有许多重要的生理活性和 作很困难。故文章主要研究工作如下：(1)采用乙醇提取法提 药效。黄酮化合物的母核由C6一C3一C61~A—C—B三个环组成，A 取山楂中的总黄酮。对其中的乙醇提取工艺进行验证优选；(2) 环和B环具有芳香化合物的性质，c环具有黄酮化合物的独特 建立以硝酸铝一亚硝酸钠为显色剂，紫外分光光度法测定山楂 性质。母核中某些位置~11C3和c5上含有羟基时能与铝、铅等 总黄酮含量方法。通过以上研究，准确地检测出山楂中黄酮类 金属离子形成稳定的络合物，这些络合物在光谱上产生明显变 有效成分，有效地利用山楂资源，提高山楂类制剂的技术水平。 化。黄酮与金属离子的这种作用不仅可以用于鉴别这类成分中