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;一杯温水+糖+酵母;实验名称：酵母发酵实验; （2）无氧气参与时：;;换成这些会有什么结果？;近看： ;用料：糯米两斤；酒曲7g
方法步骤：
1、糯米用清水泡软，淘洗干净。
2、在蒸锅的蒸架上垫上纱布，再将糯米倒入铺平，置于旺火蒸熟。将蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次。放置到用手触摸微热（30℃）的时候，装入清洁的容器中。
3、将酒曲碾细成粉末，撒入酒曲拌均匀。将拌好的糯米饭压实，在中间挖个窝，中间淋上凉开水。
5、把容器盖好，并采取一定的保温措施。放置约二十四小时即可。;乳 酸 菌;面包、葡萄酒、馒头; 课堂小结;?
1．蒸馒头时，使用下列哪种物质（? ）。
A．乳酸菌??????? ????????????? B．曲霉????
C．醋酸菌??????? ????????????? D．酵母菌
3.馒头松软多孔的原因是(??? ? )。
A．酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳?
B. 酵母菌分解淀粉产生了二氧化碳
C. 细菌分解淀粉产生了二氧化碳????
D. 曲霉分解葡萄糖产生了二 氧化碳?
?
5.用酵母菌制酒时,一开始持续通入空气.其结果是(? ? ? )。
A．酵母菌大量减少，酒精减产??B. 酵母菌数量不变,酒精增产
C. 酵母菌大量增多, 酒精增产??D. 酵母菌数量增多, 不产生酒精
;谢谢!!;; 细菌真菌从食物中获得有机物，并在食物中生长繁殖，导致食物的腐败;;脱水法;归纳食物保存的原理; 1、什么叫抗生素? 除青霉素外你还知道哪些抗生素?; 1928年，英国的细菌学家弗莱明发现青霉素。;青霉素是一种著名的抗生素类药品。它是由真菌中的青霉菌产生的，可治疗多种细菌性疾病，如肺炎，脑膜炎，淋病等。
;;;四、细菌与环境保护;细菌与环境保护;练习题;; 课堂小结;酵 母;葡萄糖;
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