中层人员面试测评表.doc

中层人员面试测评表（餐饮部经理） 求职者姓名 应聘职位 面试日期时间 面试地点 要素 观察内容 提问项目 评价要点/问题答案 评价得分 一、 礼仪 风度 仪表、衣着 行为、举止 走路、坐姿、站立等仪态 口语 穿着整齐，得体，无明显失误 沉着，稳重、大方 走路、坐姿、敲门符合礼节 口语文雅，礼貌 满分：20分 实得分： 二、求职动机愿望 1、你选择本酒店的原因 2、你对本酒店的了解。 是否以酒店发展为目标兼顾个人利益 回答完整，全面，适当 满分：10分 实得分： 三、专业知识、技能、处事能力、领导能力 1、以往工作中你的职责是什么？ 2、请讲一下你本部门的工作内容？ 3、作为部门经理，你对自己的工作有什么设想？如何带领你的团队完成经营目标？ 4、服务理念是什么？? 5、如果顾客要求打折,你如何处理? 6、上菜的流程？ 7、作为部门经理，你如何培训你的员工？ 8、在一高档酒店餐厅，一客人用筷子挑动了一下刚刚才上桌的“东星斑”（注意可能价值700元），客人并没有吃也没有闻一下，然后就把服务员叫了过去说这条鱼蒸得太嫩了，叫端下去重新蒸一下，你应如何培训你的服务员应对蒸得太