第三课 闲话家常概要.ppt

家最大的特点： 1.重视家庭教育 从小到大，父母对儿女千种照顾，万般呵护，期盼着儿女长大成材。你是否感觉到了父母对你的殷切期望呢？父母是怎样教育你的？哪些教育方式你能接受？哪些不能接受？ 可取的： 像孟母三迁、窦燕教子、玉不琢不成器、人不学不知义 等家庭教育思想和方法，对今天的教育仍有普遍的启迪意义。如：学无迟暮、博学与专精、注重眼学、强调切 磋、“夫孝，天之经也，地之义也，民之行也”。 不可取的： “三纲五常” 、“三从四德”、 “不孝有三，无后为大” 、 “三年之丧” 、“父母在，不远游”等这些都是一种愚孝，我们要摒弃这些愚孝意识。 2：家有家规：讲究家庭秩序 小结 中国传统文化的精华，是我们今天应该继承和弘扬的，但由于中华民族经历了几千年的封建社会，封建思想的影响根深蒂固，传统家文化在的封建糟粕应该被摒弃。 菜肴上菜顺序------中餐 1.茶、生果（客人来齐前消磨时间的，一般是瓜子、花生一类的炒货，档次高点的有蜜饯一类的） 2.凉菜（下酒） 3.热菜：顺序是：头菜（一般都是宴席上最名贵的原料制作、二菜（一般是烧烤、油炸类的菜肴），上一个汤（醒酒、开胃、提神）、接下来是其他热菜（热菜一共是8到12个，其中有两个汤，一个是二汤，放在二菜后面；一个是座汤，放在热菜结束的时候）。 4.小吃：间插在热菜里上桌，从二菜开始 5.随饭菜：一般是素菜，下饭用 6.水果：清口用的 菜肴上菜顺序----西餐 1. 饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。 2. 汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。 3. 蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘两侧相应的刀叉。 4. 主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。 5. 餐后食物。一般为甜品（点心）、水果、冰淇淋等。最后为咖啡，喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。 欧洲养老院 在美国一些地方，类似“以房养老”的做法比较普遍。许多美国老年人在退休前10年左右就为了自己养老而购买了房子，老人可以将自己的房屋产权抵押给专门运营这项业务的机构，按月从该机构领取现金养老。老人身故后，由该机构收回房屋进行销售、出租或拍卖。 欧洲老年人的生活由社会保险体制负担。对于法国的年轻人而言，他们为父母“养老”的方式就是纳税。换言之，他们并不直接赡养父母，而是通过纳税的形式，帮助政府和社会共同负担老人的晚年生活。 我国是“和文化”，强调彼此的依赖和合作。新中国成立以来，我国的《宪法》、《刑法》、《继承法》、《婚姻法》等都规定了子女有赡养老人的义务。 １、20世纪的中国家庭模式有哪些？ 2、中国家庭结构的变迁轨迹是什么？这种变迁在形式上表现为哪两个方面？ 联合家庭：包括直系和旁系亲属的大家庭。 主干家庭：仅包括直系亲属的家庭。如三代 同堂。 核心家庭：即夫妇加上未成年孩子的家庭。 单身家庭：即独居户，一个人的家庭。 “丁克”家庭：一对夫妻没有孩子的家庭，也叫夫妻家庭。 你认为中国21世纪的家庭模式会有哪些变化？ 本资料来自于资源最齐全的 礼仪、称呼、语言、姓名、饮食、教育方式、养老方式、家庭秩序、传统节日等…… 1、你知道外国家庭文化和我国相比，有哪些不一样的地方吗？ 地点：英国咖啡店 人物：Tom Lucy 事件：点单 Tom：“ Would you like some thing to eat? ” Lucy: “coffee , please!” 地点：湘潭金牛角王中西餐厅 人物：孙建　罗冬 事件：点菜 孙建：“今天我请客，你想吃点什么？” 罗冬：“随便，你点吧！” 中国孩子向妈妈要：“妈妈，我现在急着要用钱，能不能给我10元钱?”妈妈一听，简单地问了一下用钱的理由，就给了钱，甚至有些妈妈还问10元钱够不够，还要不要多加点。孩子轻而易举地拿到了钱。 外国孩子向妈妈要：“妈妈，我现在急着要用钱，您能不能给我10元钱！”妈妈问：“孩子，你要钱做什么呀？”孩子理由非常充足。妈妈说：“好呀，孩子，做任何事要靠努力得到。你打算怎样得到它呢？”孩子想了想说，我帮妈妈擦地板吧，钟点工是一个小时2块钱，我小孩子，就一个小时1块钱吧！还有我还可以帮你做其他的事。妈妈说：“好吧，孩子，你干吧，但要小心点！” 2、家庭文化差别形成的原因 由于经济、科技和文化的不同，地域和历史发展的差异，在不同的国家，家庭文化有较大的差别。 西方 中国 缺点 优点 养老方式 国别 由子女扶