绿色佳品——值得敬慕——.PDF

空心菜，原名雍菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、竹叶菜。开白色喇叭状花，其梗中心是空的，故称“空心菜”。全 药 医 当 武 草入药；内服可解饮食中毒，清热凉血；捣汁冲水服治鼻出血和大、小便出血。全草含蛋白质1.6 %，脂肪0.2 %。 药 医 当 武 空心菜性微寒，味甘，归肝、心、大肠、小肠经。 54 清热凉血，利尿除湿。 55 食疗方选： 治维生素B2缺乏症：鲜空心菜100克，葱白30克。将空心菜洗净与葱白一起煮汤，食盐调味，常服。 治糖尿病：鲜空心菜梗60克，玉米须30克，水煎服，每日2~3次。 治痢疾：空心菜根100克水煎服，每日2次。 治肺热咳血、鼻出血：鲜空心菜连根、白萝卜适量同捣烂绞汁1杯，用蜂蜜调服。 治小儿夏季热、口渴、尿黄：鲜空心菜100克、马蹄6个(切)共煮汤，每日服3次，连续6天。 治毒蛇咬伤：鲜空心菜200克、米酒20~30毫升。将菜用凉开水洗净捣烂，置消毒纱布中绞汁掺米酒一次冲服。 治中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核：鲜空心菜500克，猪腰200克，车前草(鲜)60克。将 车前草去根须，洗净，放入锅内，加清水适量。武火煮10分钟，去渣留汁。空心菜、猪腰洗净切片，放人车前草汁内 煮沸片刻即可。调味服用。 治白带：空心菜根300克，鲜白槿花150克(干品60克)与猪肉或鸡蛋适量共炖熟食用。每日1次。