小麦中的杂质及清理.pptVIP

150吨小麦制粉成套设备 第二节 小麦中的杂质及其清理 一.小麦中的杂质 （一）杂质的来源 （二）杂质的分类 （三）杂质对制粉生产的影响： （四）小麦允许含杂标准 二.小麦中杂质的清理 (一)小麦清理的目的 （二）清理的方法、原理、设备及作用 （三）除杂效率的评定 （四）小麦清理流程概述 三.风选法 (一)风选原理 悬浮速度：物料在气流中既不上升也不下降， 而呈悬浮状态，这时气流速度就叫 该物料的悬浮速度。 （二）风选设备 （三）风选工艺效果的评定 （四）影响风选效果的因素 垂直吸风风选器 四. 筛选法 筛选具备条件 ：1、物料之间有粒度差别，能配备合适的筛孔 2、产生自动分级 3、有相对运动 (一)筛面：1、筛面：编织 ； 冲孔 2、筛孔： 3、筛选流程：筛上物连续筛理，筛孔逐渐增大。 筛下物连续筛理，筛孔逐渐变小。 4、筛孔面积百分率：筛孔总面积与筛面总面积的 百分比。 （二）面粉厂常用的筛选设备 1. 振动筛 2. 平面回转筛 3. 高速振动筛 （三）筛选效率的评定 （四）影响筛选工艺效果的因素 1、筛孔的配备 2、筛面的斜度 3、筛面的宽度和长度 4、流量 5、吸风量 6、筛面的清理 五 . 重力分选 根据比重的不同，借助专门的设备和介质的运动，分离小麦中的轻重杂质或将小麦分成轻重质粒的方法。 干法重力分选：以空气为介质（常用此法） 湿法重力分选：以水为介质 （一）吸式比重去石机（QSX） 1、吸式比重去石机的原理及结构 2、吸式比重去石机在清理流程中的位置 3、比重去石机常见故障及产生原因 4、影响去石机工艺效果的因素 ①原料 ②流量 ③倾角 ④风量 (二) 重力分级机 80年代研制，完成分级和去石双重作用，还可分离胚芽、精选种子。 1、结构特点：筛体作往复直线运动，单独吸风系统， 二层筛面。 2、筛理流程： 30%轻质麦→精选→打麦 筛选→重力分级机 水分调节 70%重质麦 重力分级机 六 . 精选 （一）碟片精选机 （二）滚筒精选机 （三）组合型碟片滚筒精选机 （四）精选机在小麦清理流程中的位置 1、设在毛麦清理阶段：去石机后，着水机前（大麦精选） 2、设在净麦清理阶段：润麦仓后，打麦机前（荞子精选） （五）影响精选机工艺效果的因素 1、袋孔的形状和大小：进口小，检查部分小。 2、流量： 3、工作表面的圆周速度： 4、原料： （特别注意：袋孔的朝向与旋转方向一致） 碟片精选机的结构 七 . 磁选 危害：损害机器部件 危害人体健 妨碍牲畜饲养 造成粉尘爆炸 （一）马蹄形磁铁： 1、装于溜管上部：需断料清理。 2、装于溜管下部：杂质易被冲走。 （二）永磁滚筒（CXY型） （三）磁选设备安放位置 1、第一道清理设备前 2、高速运转机器前 3、入磨前 4、下脚粉碎机前 5、成品及副产品打包前（面粉、麸皮） * *