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牛肉馅饼是一道营养均衡的点心
牛肉馅饼是一道营养均衡的点心，也可作为主食。 皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻。
我家婆婆80多岁了，最爱吃带馅的主食，白菜馅饼是她最爱吃的，只要巛妈有时间就会做一次，
这个馅饼是俺最擅长的了。
?牛肉馅2斤，花椒粉适量，盐适量，1勺香油，1勺鸡精，花生油适量，料酒2勺，大葱1颗，姜1小块，
大白菜1颗，韭菜1小把。把葱姜切细末，盐，料酒，香油，鸡精，花生油，放牛肉馅里。大白菜切末放
1小勺盐腌5分钟，然后把白菜挤干水分，韭菜切细，放牛肉馅里。把所有材料顺时针搅拌均匀。
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面粉2.5斤放盆里，将热水慢慢加入到面粉中，边加水边用筷子搅动面粉，成雪花状，凉了之后
将所有面粉揉成面团，醒10分钟，再揉几下，再醒30分钟左右.
?平底锅以中火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄即可。
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