「茶叶官能专业鉴定人员培训班」第6期.PDFVIP

國立臺灣大學進修推廣部推廣教育非學分班招生簡章 「茶葉官能專業鑑定人員培訓班 」第 6 期 授課老師：王裕文教授(臺灣大學農藝系) 課程目的：訓練專業茶葉品質鑑定人才，讓學員於修課結束後，具備親手操作茶葉官能鑑定各項技術的 能力，並能充分說明表達各項茶葉品質的鑑定方式與原理。 課程內容： 教授茶葉官能鑑定原理與技術，搭配全球主要茶區代表性茶樣，分析討論辨認各茶樣的地理， 年份，品種，製法的差異，透過差異性的逐步縮小，提升感官能力的敏銳力，從而建立對茶 葉品質的解析與洞察力。(請詳閱課程綱要與進度 之說明)。 ────────────────────────────────────────────────────────── 招生對象：高中以上對品味與鑑賞茶葉有興趣者。 上課時間：102 年 9月 12日起 ，每週四晚間7:00-9:45 共 10 次 30 小時。 (授課日期或上課時間如有異動將另提前公告通知 ) 上課地點：臺灣大學農藝系考種館二樓教室 。(請參閱考種館地圖) 台北市基隆路 4段42巷 5號台大農場考種館 2樓教室 。 招生人數： 以 30 人為原則，名額有限，依 完成繳費順序額滿為止，請速報名。