(精编)【医学教学课件】第十三章 饮食与营养教学课件.pptVIP

第十三章 饮食与营养;;第一节饮食与健康;一、人体对营养的需要 二、饮食、营养与健康的关系 三、饮食、营养与疾病痊愈的关系 ;第一节 饮食与健康;功能： 延迟胃的排空 增进肠蠕动，促进排便，预防大肠癌。 可调节胃肠道神经系统功能，平衡激素水平，控制血糖浓度，降低血胆固醇，预防胆结石。 影响肠内细菌代谢，改善肠道环境。;一、人体对营养的需要 二、饮食、营养与健康的关系 三、饮食、营养与疾病痊愈的关系;二、饮食、营养与健康的关系;二、饮食、营养与健康的关系;二、饮食、营养与健康的关系;二、饮食、营养与健康的关系;二、饮食、营养与健康的关系;二、饮食、营养与健康的关系;二、饮食、营养与健康的关系;一、人体对营养的需要 二、饮食、营养与健康的关系 三、饮食、营养与疾病痊愈的关系;三、饮食、营养与疾病痊愈的关系 ;十大垃圾食品; 泡菜、咸菜、腊肉 　1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。 2.影响粘膜系统（对肠胃有害）。 3.易得溃疡; 香肠吃多了易得胰腺癌 1.含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。 　　 2.含大量防腐剂（加重肝脏负担）;1.食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。 2.严重破坏维生素。 3.热量过多、营养成分低;1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。 2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正常食欲;1.盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 2.只有