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江苏川渝大酒店 员工手册培训 致全体员工信 尊敬的员工： 您好！ 衷心地感谢您对江苏川渝大酒店的信任并加入这个大家庭，真诚地希望从今天开始,您能够逐渐成长为一名有理想、有觉悟、有文化、有技术、综合素养优秀的员工！ “以人为本，诚信立业，打造东台酒店品牌”是我们的服务宗旨；“我们为顾客提供个性化的解决方案，满足每位顾客的不同需求”是我们的服务准则；“敬业、学习、诚信、协作、执着”是我们的企业精神；树立酒店的最佳形象和保持良好的声誉，是我们全体员工的奋斗目标！ 宾客的情有独钟，源于舒适优雅的环境和高效周到的服务，源于良好的酒店意识和娴熟的技能技巧，源于回报社会的感恩心境和尽心尽力的职业操守，愿酒店独特的巴蜀文化和我们共同的努力，使我们的事业赢得成功，生活获得美满！ 这本《员工手册》将使您更深刻理解酒店的概况、制度和文化，更好地履行岗位职责。希望您对该手册做到耳熟能详、自觉遵守、严格执行，并在这里积极、主动、快乐地工作。我们将为您提供实现自身价值的机会，期望与您一起分享事业的成功！ 衷心祝愿您在江苏川渝大酒店工作顺利、生活愉快！ 董事长：韦光宗 二〇一三年十月 二、营业场所分布 大楼一层 接待中心、购物中心、自助餐厅、行李房、贵重物品寄存处 大楼二层 大型宴会厅、包间 大楼三层 客房区域（含套间、单间、标准间） 大楼四层 客房区域（含套间、单间、标准间） 大楼五层 客房区域（含套间、单间、标准间） 大楼六楼 商务中心、健身房、乒乓球室、各部门办公区域 第二章 企业文化 企业愿景 创建盐城地区极具特色的主题文化酒店。 企业精神 敬业、学习、诚信、协作、执着。 服务宗旨 以人为本，诚信立业，打造东台酒店品牌。 服务准则 我们为顾客提供个性化的解决方案，满足每位顾客的不同需求。 第三章 员工守则 一、总则 1、忠于职守，努力学习，勇于拼搏，敢于创新。 2、做有理想、有道德、有文化、有能力、守纪律，有利于酒店发展的好员工。 3、各级管理人员要大公无私，严格管理，严于律己，模范执行各项规章制度。 第三章 员工守则 二、遵章守纪、服从管理 1、严格遵守工作时间，不得迟到、早退、缺勤或私自调换班次。 2、工作时间不串岗、不接打私人电话，谢绝一切亲友来访。 3、员工上下班或进出必须走员工专用通道，并自觉接受保安人员检查。 4、按规定时间用餐，每餐不得超过30分钟。 5、接受工作任务时服从领导分配，不推托，不挑剔，主动积极。 6、遵守逐级请示报告的制度（特殊情况例外）。 第三章 员工守则 三、礼节礼貌 1、在酒店内任何时间、地点，遇到客人、领导或同事时，均应主动问好。 2、熟练掌握称呼、问候、应答礼节。 3、规范使用敬语，如：“您好、请、对不起、谢谢、不客气、再见”等。 4、接听电话时，应在铃响三声内首先问好并报岗位名称。 第三章 员工守则 四、仪表仪容 1、 员工上班时，应保持面容整洁，精神饱满。 2、 所有员工不留怪异、夸张发型，不染非黑色头发，发型美观、大方，头发干净、整齐。 3、 男员工不留长发、小胡子、大鬓角、剃光头，发际不压耳，刘海不遮眉，发梢不触及衣领。 4、 前台女员工上班一律用黑色发网或发圈将头发盘起，发髻的总体要求干净、利索、结实，发髻的高度以耳朵对应的中间位置为准；耳朵完全暴露出来，周围没有碎发垂下；刘海不遮眉。其他女员工上班一律将头发扎起，不得披发；发夹、发圈一律使用黑色。 5、 班前整理面容，女员工必须化淡妆，容貌美观自然；不留长指甲，不涂有色指甲油，餐厅服务员及从事与食品相关的人员不涂指甲油。 6、 所有与食品接触的员工不允许佩戴任何饰品。 第三章 员工守则 五、着装要求 1、 各岗位员工着制服上岗，服装干净、整洁，无污迹，无破损。 2、 外套、衬衫、鞋袜、裙子、领带、领花等按岗位要求