(精编)【医学课件】肝臟功能與肝臟保健教学课件.pptVIP

肝臟功能與肝臟保健; 肝臟(Liver)是人體主體代謝解毒的化學工廠，氧化及代謝速度快速，並容易屯積大量廢物及脂肪，因此肝臟每天必須生產排放約1200cc的膽汁(Bile)，將上述屯積廢物及多餘脂肪移出肝臟至膽囊再排放至十二指腸，將膽汁廢物利用並幫助食物在腸道中的乳糜化 (Emulsification)。一旦膽汁分泌不足，代謝毒素自由基(Free ra- dical)膽色素(Bilirubin)及多餘脂肪勢必聚積於肝組織並損及肝臟之正常功能，日積月累會造成脂肪肝、肝硬化及各種肝炎。 ; 此外，下列多種危險因子更會造成症狀惡化，包括：Ｂ肝／Ｃ肝病毒、酒精、化學藥物中毒(農藥)、腐敗發霉食物、黃麴毒素(Aflatoxin)、過度勞累、壓力及營養失衡…等。;(一)肝臟功能 ：主管人體新陳代謝、儲存、凝血、分泌與解毒的功能。?新陳代謝功能：當小腸吸收醣類與胺基酸後，醣類會在肝臟合成為肝醣並儲存，做為人體能量所需，肝臟還能將胺機酸合成為蛋白質，提供人體修護受損細胞。肝臟還兼具體內脂肪、維他命及荷爾蒙的代謝功能，所以，當肝臟受損時，血醣、血清蛋白素等都會降低，甚至會使體內荷爾蒙分泌失調。?儲存功能：肝臟除了儲存肝醣外，還會儲存維他命A、D、B12、銅及鐵質等礦物質，除此外還儲存大量的血液，當身體大量出血時，能適時補充人體所需血液，使血液循環正常。?造血、