(精编)【医学课件大全】消化和营养教学课件.pptVIP

1.这两种酶刚分泌出来为无活性的酶原。 2.胰蛋白酶原受酸、肠激酶及胰蛋白酶激活；糜蛋白酶原受蛋白酶的激活。 3.胰蛋白酶和糜蛋白酶均可以催化蛋白质分解。两种酶共同作用，可以将蛋白质分解成多肽和氨基酸。 （4）胰蛋白酶和糜蛋白酶 胰液含的消化酶种类多且较全面，是消化力最强的消化液。 若胰液分泌过少或缺乏，将出现消化不良，食物中的脂肪和蛋白质不能被完全消化和吸收。 小结 4．胆汁及其作用 胆汁是肝细胞分泌的，不含消化酶的消化液。 （1）胆汁的分泌：肝细胞不断分泌胆汁，成人每日约分泌800～1000ml。 （2）胆汁的贮存：在非消化期，胆汁流人胆囊贮存。 （3）胆汁的排放：在消化期，随着胆汁的排放，肝细胞分泌的胆汁可以沿肝胆管道直接进入小肠。进食之后的消化期，经过神经及体液调节，肝细胞分泌汁增多，胆囊的胆汁排放。胆汁排放时，胆囊收缩，壶腹括约肌舒张，肝胆汁与胆囊胆汁均排入十二指肠。 1.胆汁是浓稠有苦味、有颜色的液体，颜色决定于胆色素的种类和浓度。 2.肝胆汁为金黄或橘黄色，呈弱碱性（pH约为7.4）。 3.胆囊胆汁因部分水分和碳酸氢盐被胆囊吸收而被浓缩，颜色较深、pH约为6.8。 4.胆汁主要含胆色素、胆盐、胆固醇、卵磷脂及多种无机盐。 （2）胆汁的成分和作用： 第二讲 消化和营养 一.消化道的结构和功能 二.消化腺和消化液 三.消化方式 四.营养物质的吸收 ?