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七种最重要的管理方法 一、分权管理???? 分权就是转交责任，一个上级不是什么决策都自己作，而是将确定的工作委托给他的下级，让他们有一定的判断和独立处理工作的范围，同时也承担一部分责任。??? 下级因为参与责任提高了积极性；上级可以从具体工作中解放出来，可以更多投入本身的领导工作。二、漫步管理??? 漫步管理的意思是：（尤其是）最高领导不埋头在办公室里而尽可能经常地让下属看见他：就像“漫步”那样在企业转悠。??? 好处：企业领导不仅可以从第一手（直接从职工那里）获知职工有什么烦恼和企业流程在哪里卡住了。而且，上司亲自察看工作和倾听每个职工的话对职工也是一种激励。三、结果管理??? 上级把要得到的结果放在管理工作的中心。但在结果控制时不一定要评价一个下属，而可以是一个部门或他所从属的一个岗位。四、目标管理??? 上级给出一个他的下属要达到的（上级）目标。例如目标为：销售额提高15%。各个部门的下属要共同确定达到这目标——提高产品销售。上级则有规律地检查销售额变化的情况。??? 好处：提高工作意愿和参与责任。此外下属们共同追求要达到的目标，促进了团体精神。五、例外管理??? 领导只对例外的情况才亲自进行决策。??? 例如一个下属有权决定6%以下的价格折扣。当一个顾客要求10%的折扣时，就属于例外情况了：这必须由上司决定。职工有独立处理工作的可能--减轻了上司的负担。??? 此方法的实际困难在于：什么是“正常”业务，什么是例外？因此经常要检验决策范围。六、参与管理??? 下级参与有些问题，尤其是与他本人有关的问题的决策，可以提高对企业目标的“认同”。当对重要问题有共同发言权时，职工不会感到被“傲慢”地对待了。七、系统管理??? 对确定的企业流程进行管理。把企业作为一个大系统，这个系统就像一个电流调节系统似地运行。对那些不断重复的活动有许多规定和指令（例如机器的开和关、更换和维修）。许多的规定是为了保证“整个系统的运行”。将所有工作过程组织成通畅的流程。??? 领导要注意的是，不要使企业内太“官僚主义”。 客人需要真心实意的微笑 “你真的冷淡啊！” ?????? 一位服务员怀有诚心诚意为客人服务的心情，但却经常受到部门经理的提醒：“你对服务不爱动脑筋，也太冷淡了。” ?????? 简直就像客人发出的抱怨。 ?????? 评析 ?????? 囗 真心实意的微笑是服务人员的基本功 ?????? 让客人感觉“目光很刁”、“表情冷淡”，这是服务人员致命的弱点。 ?????? 对服务人员来说，为使客人产生好感，最重要的便是微笑。因为紧张而态度生硬，就不可能得到客人的亲近感。结果，即便是脸上浮现出笑容，也会给客人一种轻浮冷淡的感觉。这也是客人产生不愉快的原因之一。 ?????? 笑容是服务人员的一项基本功，只要对工作、对客人怀有诚挚的感情，就会发出真心的微笑。 ?????? 在这一事例中，服务员自己应该反省自己对待工作和客人是否怀有感情，对待服务工作是否有兴趣。? ?????? 囗 对着镜子练习 ?????? 琢磨自己的表情也是服务人员的一件大事。每天早晨上班前，哪怕只有30秒钟也行，站在镜子前面照一照自己的笑容，想想会给客人什么样的印象，再变换一下表情看看如何。设想一下，处在不同的场合，是否会自然地做出关怀他人的表情，共同分享欢乐的表现和惋惜懊悔的表情等等。 ?????? 归根结底，基本功是由真心诚意而产生自然的笑容。对着镜子练习时，自己应该做出最令人满意的微笑，努力做到笑容自然而然地产生。 ?????? 如果能做到随时调整自己的表情，那么，即便是在忙得不可开交的一瞬间，也可以在客人面前自然地流露出亲切的微笑。用微笑来招徕客人的好感，这是服务人员不可替代的武器。 酒店员工十个好习惯 优质服务的实质是酒店员工的一种习惯。酒店开展一系列的培训，最终目的就是培养员工形成良好的服务习惯。优质服务是一个抽象的概念，有多种不同的定义，即使员工背得滚瓜烂熟也毫无意义。酒店应该把优质服务的大目标分解成不同的小目标，为员工提供具体可行的操作指引。不然，优质服务永远只是一句冠冕堂皇的空话。 　　本文试图为酒店的员工提供一张目的明确、规范分明、易于操作的自我修炼蓝图，这张图画不可能穷尽酒店员工应知应做的所有事情，但只要员工能够养成以下10个习惯，这个员工一定是一个优秀的员工，如果整个酒店的员工都能形成这些习惯，这个酒店就一定会成为一个优秀的酒店。 　　第一个习惯：员工必须知道酒店的目标、价值观、信条和自己的工作范围。 　　酒店目标要靠全体员工的努力才能实现。只有管理层知道的目标是没有根的目标。员工最需要知道的是酒店对自己的期望和要求。他们对这些目标的认知和理解，直接影响酒店的服务质量。因此，每一位员工都有义务理解酒店的目