白岭小学生营养改善计划实施方案.docVIP

白岭小学生营养改善计划实施方案 为全面贯彻落实金寨县农村义务教育学生营养改善计划，增强学生体质，全面落实好学生营养早餐工作，使这项惠民政策真正落到实处，根据上级领导安排部署，结合我校实际，特制定本校实施方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，科学有效实施农村义务教育学生营养改善计划，改善农村小学学生营养缺乏状况，增加营养含量，提高农村小学学生饮食质量，发挥强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。 二、营养餐工作小组 组长：汪尊东（校长） 成员：何恩海 吴作荣 王中梅。 三、采购员：由值周教师采购。 四、营养食谱 1、周一猪肉50g/人，豆腐60g/人，素菜2种以上。 2、周二猪肉50g/人，千张50g/人。 3、周三火腿肠（或鸡蛋）炒黄瓜，千张50g/人，素菜2种以上。 4、周四猪肉50g/人，豆腐60g/人，素菜2种以上。 5、周五鸡肉50g/人、豆腐60g/人。 五、实施时间 从2012年2月28日开始实施。 六、经费保障 实施“营养餐工程”所需资金，由省、市、县财政拨付，每天每生补助经费3元。 七、管理办法 1、“营养餐工程”的实物采购。食用肉、蔬菜要保证新鲜，实物要留样检查，此项值周教师全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。 2、由于我校学生少，且地处边远山区。通过书面征求学生家长意见后，根据学生家长自愿，统一采取“食堂供餐”方式。 八、工作措施 1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐，进行日清月结，期末总结算，负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。 2、值周教师负责采购，学校负责车费。 3、班主任采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。 4、每天早上学生自带饭碗到饭堂指定地点排放，中午由值日学生配合值日教师安排学生清洗。食堂提供清洗所需热水。值日教师负责分发营养餐。 5、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。 九、宣传教育工作 1、学校充分应用各种宣传教育形式，向学校管理人员、师生、家长和供餐从业人员普及营养科学知识，提高对学生营养改善工作重要性的认识，培养科学的营养观念和饮食习惯。 2、对学生进行营养健康教育，培养学生健康的饮食行为模式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。 七、工作流程 工作 时间 工作 内容 责任人 工作要求 2012年2月下旬 学习宣传制定方案 何恩海 组织师生认真学习各级关于“营养餐改善计划”的各种文件并做好宣传工作；制定学校营养餐实施计划； 调查学生身体状况 各班主任 调查本班学生是否有高蛋白过敏等其他食物过敏现象。 每日 确定当日供餐学生数 值日 教师 根据当日学校实际在校学生人数确定供餐数量提供食堂备餐，每天有准确记录，作为月底资金结算依据。 食品 留样 汪丽 严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样，留样每份100克至少保存48小时备检，留样器皿必须及时清洗消毒。 组织 用餐 各班主任 负责本班“学生营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作 每月 学生及家长意见调查 汪尊东 每月至少组织一次学生及家长对营养供餐的意见调查，及时整改发现的问题，努力做到学生满意、家长 放心、社会舆论反应好。 白岭小学 2012年2月21日