生物化学---绪论.pptVIP

二、生物化学的研究内容 ?人体的化学物质组成 ?生物分子的结构和功能 ?物质代谢及调控 ?基因信息的传递及调控 ?重要器官的生化 一、人体的化学物质组成 水：55%~67% 无机盐：3%~4% 糖类：1%~2% 脂类：10%~15% 蛋白质：15%~18% 维持生命的七大营养素：水、无机盐、糖类、脂类、蛋白质、维生素以及空气中的氧 二、生物分子的结构与功能 ?生物分子通常指含有碳（C）、氢（H）、氧 （O）、氮（N）四种元素的有机物。 ?将由某些基本结构单位按一定的顺序和方式所 形成的分子量大于104的生物分子，称为生物 大分子 ，由于这些分子多数具有生物信息功 能，故又称生物信息分子。 ?核酸、蛋白质、多糖、蛋白聚糖和复合脂类等是体内重要大分子，它们都是由各自基本组成单位构成的多聚体。 三、物质代谢及调控 物质代谢是新陈代谢的核心，其实质是由酶所催化的一系列有序进行的化学反应实现的生物体与外环境的物质交换过程。 （一）新陈代谢的基本过程 三个阶段 食物中的营养成分在消化道内经酶的作用被分解成构件小分子 构件小分子和小分子物质吸收入血，送到各组织细胞 细胞内，进行合成代谢和分解代谢 （二）新陈代谢的主要途径 1.合成代谢 由小分子物质转变为大分子物质 的过程 保证了机体生长、发育、组织的更新和修复等过程。 2.分解代谢 大分子物质转变为小分子物质 的过程 释放能量以供机体利用 糖、脂肪和蛋白质氧化分解的基本过程 多糖 脂肪 蛋白质 葡萄糖 甘油、脂肪酸 氨基酸 乙酰CoA 呼吸链 H2O ADP+Pi ATP TAC 2H CO2 CO2 2H 2H 2H （三）新陈代谢的调控 主要都是针对各代谢途径中起关键作用的酶（即关键酶）的活性和含量进行调节，从而实现调节物质代谢速率的目的。 某种原因引起物质代谢的紊乱，则可导致相应疾病的发生，严重会危及生命。 遗传学的中心法则（the central dogma） 逆转录 DNA RNA 蛋白质 转录 翻译 复制 四、基因信息的传递与调控 ?基因信息传递涉及到遗传、变异、生长、分化等生命过程，与遗传性疾病、恶性肿瘤、代谢异常性疾病、免疫缺陷性疾病、心血管病等的发病机制有关。研究基因信息传递过程的机制及基因表达调控的规律，对进一步揭示生命的奥秘及破解医学难题势必会起到至关重要的作用。 五、重要器官的生化 生物体是由细胞、组织、器官构成的一个有机整体。细胞是人体的基本单位，器官和组织都是由相应的细胞构成的，每种细胞内的生化反应不同，致使各器官组织都有其各自的代谢特点，决定了它们行驶不同的生理功能。 肝、血液等重要器官组织的代谢过程也是生物化学研究的主要内容 The third part生物化学与医学 Biochemistry and Medicine 一、生物化学在疾病诊断治疗中的应用 ☆物质代谢紊乱以及物质缺乏 疾病 糖尿病、AS、肝性脑病、黄疸 夜盲症、佝偻病 ☆对体液中各种生化指标的检测 ☆分子医学 突破重大疾病 基因诊断和基因治疗 疾病诊断的常规措施 二、生物化学在护理工作中的作用 ?为解决护理学领域的实际问题提供必需的理论和技术 ?为护理人员提供认识健康及维持健康的基本知识，以及了解疾病，对病人进行有效护理的理论基础 三、护理专业学生学习生物化学的意义 生物化学为学生学习护理专业培养体系中的其他学科提拱了必要的理论和技术，是学习护理专业课程的基础 为学生了解药物作用机制奠定了必须的理论基础 使学生了解疾病的发生、发展、治疗与预防的相关知识，为培养治疗、咨询、教育综合服务模式的护理人才奠定深厚的理论基础 学习生化应注意的问题 基本概念、关键酶、重要过程、特点、意义等要记忆 课后及时认真复习 《生物化学》 绪 论 Introduction 目 录 一、生物化学概述 1、生物生化的概念与任务 2、生物化学与生命的关系 3、生物化学的发展史 二、 生物化学的主要研究内容 1、人体的化学物质组成 2、生物分子的结构与功能 3、物质代谢及调控 4、基因信息的传递与调控 5、重要器官的生化 三、 生物化学与医学 1、生物化学在疾病诊断治疗中的应用 2、生物化学在护理工作中的作用 3、护理专业学生学习生物化学的意义 知识性目标 掌握生物化学的概念、生物大分子的含义、新陈代谢的 主要途径、能量转化的核心形式，以及遗传学中心法则。