天恒国际大酒店关于例会方案的目录.docVIP

天恒国际大酒店关于例会制度的目录 为确保酒店日常经营管理工作的协调和有效运转，经董事长办公室决定，现调整如下例会制度： 一、晨会制度 会议时间：每周一、周三至周五上午8：30-9：10 参加部门：总经办、销售部、前厅部、管家部、餐饮部、厨房部、财务部、工程部、行政人力部、安全部、采购部。 会议主持：副总经理 会议内容： （1）值班经理：报告前一天酒店经营管理所出现的问题及处理情况。 （2）财务部：报告前一天部门经营管理中出现的问题及当日的工作计划。 （3）销售部：报告前一天的销售情况及在店团队、会议等客人的要求以及当日重要团队、会议及客户的到离店安排和要求。 （4）前厅部：报告前一天的客房出租率、平均房价、当天房态、VIP客人到达、大堂副理解决客际关系的问题和处理情况，并报告大堂副理处理客人投诉及解决的方案。 （5）餐饮部：报告前一天和当日的经营情况、宴会预订、会议接待安排及有关酒会和外卖等情况。 （6）厨房部：报告前一天和当日的接待情况及安排。 （7）管家部：报告酒店前一天客房出租情况和特殊事件，当日工作重点和需要协调事宜。 （8）安全部：报告前一天及晚间酒店安全检查情况及处理意见。 （9）工程部：报告前一天设备运行状况、能源消耗及需要协调的事宜。 （10）行政人力部：报告前一天酒店人员流动情况和当日工作计划。 （11）采购部：报告当日酒店供需采购和市场情况。 （12）副总经理：检查前一天晨会决定落实情况，并针对当日工作安排，形成决议下达执行。 会议要求：各部门总监和经理报告经营管理情况应结合数据，提出观点，对所发现的问题要有整改措施和处理意见，需要其它部门协作配合的工作要明确、具体，各部门做好记录并落实执行。 二、周会制度 会议时间：每周二下午14：00-15：30 参加人员：董事办、总经办、大堂副理、销售部、前厅部、管家部、餐饮部、厨房部、财务部、工程部、行政人力部、安全部、采购部。 会议主持：副总经理 会议内容： （1）财务部报告上周酒店整体经营收入、经营预算分析（包括出租率、平均房价及同期对比）、部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。 （2）销售部报告上周销售情况分析，并通报下周重要客人到达及有关要求、部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。 （3）前厅部报告上周宾客投诉及建议、部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。 （4）餐饮部报告上周重要宴会、会议接待情况及下周重要宴会预订情况、部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。 （5）厨房部报告上周宴会、会议接待情况、部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。 （6）管家部报告上周客房出租情况、部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。 （7）工程部报告上周能源消耗情况及数据分析、部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。 （8）安全部报告部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。 （9）行政人力部报告上周检查及落实情况、部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。 （10）采购部报告上周酒店供需及市场情况、部门上周工作总结、上周计划工作落实情况及本周工作计划。 （11）副总经理：检查上周例会决定的落实情况，对一周内的工作进行总结，并根据酒店经营预算完成情况，对下周工作进行安排，同时布置酒店经理办公室所决定的各项工作事宜。 会议要求：各部门应根据会议下达的各项决定和工作要求，结合本部门的具体情况，制定实施计划并加以落实。行政主管负责整理会议纪要并下发至各部门。 三、月度例会制度 会议时间：每月月末（具体时间以通知为准） 参加部门：董事办、总经办、大堂副理及各部门主管（含）以上管理人员。 会议主持：行政人力部总监 会议内容： （1）值班经理报告前一天酒店经营管理所出现的问题及处理情况。 （2）销售部报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题。 （3）前厅部报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题。 （4）餐饮部报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题。 （5）厨房部报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题。 （6）管家部报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题。 （7）安全部报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题。 （8）工程部报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题。 （9）财务部报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题。 （10）行政人力部报告本月的工作总结、下月的工作计划及月度工作中出现的问题。 （11）副总经理检查上月决定的落实情况，对一月内的工作进行总结，并根据酒店经营预算完成情况，对下月的工作进行安排，同时布置酒店经理办