2017_2018学年高中化学专题4烃的衍生物第三单元醛羧酸第2课时羧酸的性质和应用课件苏教版选修5.ppt

(2)无机含氧酸与一元醇(或多元醇)形成无机酸酯，如： (3)高级脂肪酸与甘油形成油脂，如： 3C17H35COOH＋C3H5(OH)3―→ (C17H35COO)3C3H5＋3H2O (4)多元醇与多元羧酸进行分子间脱水形成环酯，如： (5)羟基酸分子间形成交酯，如： (6)二元羧酸与二元醇间缩聚成聚酯，如： ＋nHO—CH2—CH2—OH (对苯二甲酸) (乙二醇) ＋2nH2O (聚对苯二甲酸乙二酯) (7)羟基酸分子内脱水成环，如： 例2　化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得，A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。A在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下，A可发生如下图所示的反应： 解析答案 试写出： (1)化合物的结构简式：A________________________， B____________________，D______________________。 (2)化学方程式：A→E___________________________________________________________， A→F___________________________________________________________。 (3)反应类型：A→E________，A→F________。 解析　A在浓硫酸作用下脱水可生成不饱和的化合物E，说明A分子中含有—OH； A也能脱水形成六元环状化合物F，说明分子中还有—COOH，故A的结构简式为 。 不难推出B为 ，D为 。 E为CH2==CH—COOH，F为 。 解析答案 答案　(1) (2)CH3CH(OH)COOH CH2==CHCOOH＋H2O 2CH3CH(OH)COOH ＋2H2O (3)消去(或脱水)反应　酯化(或分子间脱水)反应 有机推断时的突破口 (1)反应条件是有机推断题的突破口，因为有机反应类型与反应条件有关。 (2)反应物及其官能团是有机推断题的突破口，因为官能团决定性质。所以，根据官能团可推断有关物质。 (3)浓H2SO4在有机反应中作为反应条件，常常涉及到醇的消去反应、酯化反应等。 (4)利用羟基酸自身酯化或相互酯化生成环酯的结构特点，以确定有机物中羟基位置。 (5)注意酯化反应中—OH、—COOH、 、H2O之间的量的关系，据此 进行酯、羧酸、醇分子结构的推断。 解题反思 变式训练2　乙烯是一种重要的化工原料，以乙烯为原料衍生出部分化工产品的反应如图所示(部分反应条件已略去)： 请回答下列问题： (1)A的化学名称是________。 (2)B和A反应生成C的化学方程式为_______________________________， 该反应的类型为________________。 (3)D的结构简式为________________。 (4)F的结构简式为________________。 (5)D的同分异构体的结构简式为__________________________________。 返回 解析答案 解析　框图中第一横行：乙烯与水发生加成反应生成CH3CH2OH(A)，CH3CH2OH(A)被氧化成CH3CHO，乙醛再被氧化为CH3COOH(B)，CH3COOH(B)再与CH3CH2OH(A)发生酯化反应生成CH3COOC2H5(C)。 框图中第二横行：由于乙烯和氧气在银催化条件下的反应比较少见，可用逆推法：CH3COOH(B)＋C2H6O2(E) C6H10O4(F)，很明显E为 ，F为 ，所以D可能为 。 的同分 异构体有CH3CHO或乙烯醇(CH2==CHOH)，但乙烯醇不稳定。 解析答案 答案　(1)乙醇　 (3) 　 (4) 　 (5)CH3CHO 返回 解析答案 随堂达标检测 1.羧酸是一类非常重要的有机物，下列关于羧酸的说法中正确的是(　　) A.羧酸在常温常压下均为液态物质 B.羧酸的通式为CnH2n＋2O