2017-2018江西省南昌十中人教版高中化学选修五--1.4研究有机化合物的一般步骤和方法教学课件 （共43张PPT）.ppt

有机化合物的 　混合物 分离、提纯 元素定量分析 　确定实验式 波谱分析 确定结构式 测定相对分子质量 　确定分子式 茅台酒 西红柿汤 水 晶 一、有机物的分离、提纯 蒸 馏 蒸馏烧瓶 温度计 冷凝管 牛角管 锥形瓶 酒精灯 原理：利用液态混合物（互溶）中各组分沸点的不同，加热使其分离。 适用范围：互溶液态混合物中该有机物热稳定性较强，与杂质沸点相差较大。 注意事项： 蒸 馏 1.温度计水银球处于蒸馏烧瓶支管口处 3.投放沸石或瓷片防暴沸 4.烧瓶底加垫石棉网 2.冷凝水，下口进，上口出 振荡 静置 分液 萃 取 原理： 利用物质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来。 分液漏斗 1.萃取剂与原溶剂互不相溶、不发生化学反应； 2.溶质在两溶剂中的溶解度有较大差别（在萃取 剂中的溶解度大）； 3.溶质不与萃取剂发生任何反应。 振荡 静置 分液 萃 取 分液漏斗 萃取剂的选择： 利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将其杂质除去的方法。 关键：选择适当的溶剂。 选择溶剂的条件： （1）杂质在溶剂中的溶解度很小或很大 （2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响较大。 重结晶 原理： 重结晶 ①加热溶解苯甲酸后，需加少量蒸馏水； ②滤液要趁热滤出。 苯甲酸的重结晶实验 重结晶 利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将其杂质除去的方法。（教材 P18） 1、温度越低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲酸晶体，是不是结晶时的温度越低越好？ 2、重结晶对溶剂有何要求？被提纯的有机物的溶解度需符合什么特点？ （1）杂质在此溶剂中的溶解度很小或溶解度很大，易于除去；（2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大。 （1）温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质析出，达不到提纯苯甲酸的目的；（2）温度极低时，溶剂（水）也会结晶，给实验操作带来麻烦。 重结晶 利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将其杂质除去的方法。 结晶 降温结晶 蒸发结晶 ：溶解度随温 度变化小的 （蒸发溶剂） ：溶解度随温 度变化大的 NaCl(KNO3)：___________ KNO3(NaCl)：___________ 除去括号内的杂质 降温结晶 蒸发结晶 课外实践活动： 用粉笔分离菠菜叶中的色素 色 谱 法 分液 洗气 蒸馏 渗析 过滤 结晶 层析 萃取 分离 提纯 练习1：下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。 ①甲烷（乙烯） ②溴水（水） ③硝基苯（苯） ④乙酸乙酯（乙醇） ⑤淀粉胶体（NaCl） ——洗气（用溴水） ——萃取 ——蒸馏 ——分液（饱和Na2CO3溶液） ——渗析 二、元素分析与相对分子质量的测定 研究有机化合物要经过以下几个步骤: 粗产品 分离提纯 定性分析 定量分析 除杂质 确定组成元素 质量分析 测定分子量 结构分析 实验式或最简式 分子式 结构式 有机物（纯净） 确定分子式 ？ 首先要确定有机物中含有哪些元素 如何利用实验的方法确定有机物中C、H、O各元素的质量分数？ 李比希法 现代元素分析法 研究有机物的一般步骤和方法 （一）元素分析→确定实验式 “李比希元素分析法”的原理： 取定量含C、H（O）的有机物 加氧化铜 氧化 H2O CO2 用无水 CaCl2吸收 用KOH浓 溶液吸收 得前后质量差 得前后质量差 计算C、H含量 计算O含量 得出实验式 讨论：某含C、H、O三种元素的未知物A，经燃烧分析实验测定A中碳的质量分数为52.16%，氢的质量分数为13.14%，求A的实验式。 解： 氧的质量分数= 1－ 52.16%－ 13.14% = 34.70% 各元素原子个数比 N(C)：N(H)：N(O) = = 2：6：1 A的实验式为： C2H6O 若要确定它的分子式，还需要什么条件？ 1、确定相对分子质量的常见方法： （1）根据标况下气体的密度可求： M = 22.4L/mol ?ρg/L=22.4ρ g/mol （二）确定相对分子质量→确定分子式 （4）运用质谱法来测定相对分子质量 （2）依据气体的相对密度：M1 = DM2 (D:相对密度) （3）求混合物的平均式量： 测定相对分子质量最精确快捷的方法 相对分子质量 的测定—— 　质谱法（MS） 由于分子离子的质荷比越大，达到检测器需要的