产妇推荐食谱.docxVIP

一、红菇山药排骨汤将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右，再将红菇放入肉类中煲汤、味美香甜（红菇不可煮太久7.8分钟即可）。1、原料：500g排骨（4个人的量），500g山药，50g红菇，适量的姜，盐和料酒；2、先将排骨焯下水，去除肉里的血沫；3、往煲汤锅里（这里用的是砂锅）放2.5L的水，烧开，放入刚才焯过水的排骨，加入姜块，料酒。4、将干红菇用剪刀剪去菇脚上带土的那小部分，然后用冷水稍微冲洗后，浸泡着；5、汤烧开后，转入小火炖30分钟后，加入山药大火煮开后，再炖10分钟；6、加入红菇，并把泡红菇的水滤掉底下的土等杂质后，一起倒入大火再炖8-10分钟。7、最后，加入适量的盐调味即可。二、红菇山药汆鸡柳（产后恢复补血补气）鸡胸 (由整鸡剔出) 1块；红菇，3到5朵；淮山，1节；料酒，适量；胡椒粉，适量；淀粉，适量；葱花，适量；盐，适量。1、鸡胸切片，料酒、盐略腌制，下淀粉抓匀；2、山药焯水处理，去皮切斜刀；3、鸡汤烧开，下红菇小火煮两滚；4、煮出红汤时下山药片、鸡柳，直至鸡柳浮起，调味即可出锅；5、最后撒上葱花，完美盛盘。三、猪蹄煲花生（发奶汤）猪蹄、花生、生姜1、先将猪蹄洗干净切成大切氽飞，然后盛出冲洗干净后沥干水分备用；2、将所有材料一起放入煲内加水煲2小时关火；四、红烧猪蹄（月子餐）1、猪蹄高压锅压半小时，加黄芪、枸杞、黄豆；2、锅内不放油，倒入猪蹄汤；3、加适量糖；4、加入味达美；5、倒入猪蹄；少量淀粉勾芡；加入一颗蒜；汤汁收浓，装盘。五、鲫鱼豆腐毛豆汤（下奶汤）小鲫鱼（一定要小鲫鱼），两条；豆腐，300克；毛豆（没有可以换成黄豆），250克（200克）；姜，少许。1、先把鱼洗干净，用厨房纸把水份擦干，姜切片，豆腐切块；2、热锅放油，把鱼两面煎至金黄色；3、煎鱼的时候汤锅里就可以加水开火烧，把煎好的鱼放进锅里，加入姜片；4、把毛豆洗好放进去，如果是黄豆要提前两个小时泡开，放黄豆效果会更好；5、锅里汤煲开后，把表面的泡沫用汤勺去掉，然后调小火煲20分钟之后把豆腐放进去再煲20分钟，加入盐调味，装盘。煎鱼时提前锅里煲水是为了等鱼煎好放进去的时候锅里的水也是热的，这样煲出来的汤会更好喝；如果特别怕腥的人，可以在汤里滴两三滴白酒，去腥效果特别好，但最好还是不要加，因为宝宝吃母乳，健康才是最重要的。六、鸽子汤1、去除鸽子内脏洗干净以后，切成小块。把鸽子凉水下锅，开锅后内焯一下，捞出，放进盘里；2、电压力煲会让烹饪变得更见简便，把鸽子放进去，加入大枣、枸杞、党参，再放上葱、姜，倒入适量清水；3、盖上锅盖，选择煮粥/煲汤键，设置1个小时就可以；4、最后再放一点点的盐来调味。七、红糖糯米红枣粥白糯米，150g；红枣，3-5个；红糖，适量（按个人口味）。1、将白糯米淘洗干净，加入适量清水，放入锅中；2、红枣去核，随后放入锅中；3、煮上半个小时，最后加入红糖即可。八、红小豆黑米粥（有效缓解头晕）黑米有滋阴补肾，补胃暖肝，明目活血的功能，还可以帮助产后新妈妈治疗头晕目眩、贫血、白发、腰膝酸软等。妈妈吃得香，才会饱。产后用黑米滋补身体，会起到事半功倍的效果。红小豆，50克；黑米，50克；粳米，20克。1、红小豆、黑米、粳米分别洗净后，用清水浸泡2小时；2、将浸泡好的红小豆、黑米、粳米放入锅中，加入足够量的水，用大火煮开；3、转小火再煮至红小豆开花，黑米、粳米熟透即可。九、蛋花三鲜汤（促进宝宝生长发育）胡萝卜，50克；蕃茄，50克；嫩婉豆，25克；鸡蛋，1枚；月子酒，酌量；盐，适量。1、嫩豌豆洗净；胡萝卜、番茄洗净，分别切成小丁，备用；2、鸡蛋加盐打成蛋液备用；3、将豌豆、胡萝卜丁入油锅翻炒30秒后，加入清水、月子酒；4、大火煮沸后加入鸡液，稍等鸡液凝固成花后，加入番茄丁，煮3分钟，出锅前放盐调味。十、黄芪炖羊肉羊肉1000克；黄芪5克；盐6克；枸杞10粒；水量1200毫升羊肉切大块，凉水下锅，沸水焯烫3分钟左右；将处理好的羊肉和调料放入锅中，加水；盖好锅盖，启动炖排骨功能；待烹饪程序结束后，即可盛出食用。十一、鱼头海带豆腐汤（促进宝宝大脑发育）胖头鱼富含磷脂和可改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是其头部的脑髓含量很高。0-3岁是宝宝脑部神经发育最快的时候，这时妈妈进补，会通过乳汁使宝宝受益。烹饪时加点醋，可以使海带快速软烂。1、鱼头去鳃，下颚处用刀切开，冲洗干净后沥去水分，备用。2、豆腐切成2厘米厚的块，海带洗净后备用。3、将鱼头、葱段、姜片、月子酒放入锅内，加适量清水，开大火煮沸后撇去浮沫。4、加盖，改小火炖至鱼头快熟时，拣去葱段和姜片。5、放入豆腐块和海带段，继续用小火炖至豆腐和海带熟透。6、放入少许盐调味，稍炖片刻即成。十二、蛤蜊豆腐汤（安神益智）蛤蜊含有蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、碘等，可以帮助新妈妈抗压舒眠。蛤蜊中的牛黄酸