山里红讲解词.docVIP

PAGE  PAGE 8 布桐酒的故事“布桐养心汤”的从无到有第一节 养心方的故事“布桐养心汤”的配方是乾隆皇帝的“养心汤”方子，此方曾经一直在承德的御医家中，御医的后人一直按照方子所记载的方法制作养心汤，古方的制作方法是：将铁山楂及多种药食同源的名贵食材，按照比例搜集在一起，密封在土缸里，深埋地下，一年时间启封饮用。乾隆年间，此养心汤一直是御医酿造好后直接进贡到宫中，御膳房会根据皇帝的饮食习惯调配在三餐前后及睡觉前去饮用。文革期间，红卫兵找到老御医家中，将家中的牌匾及御赐题字烧毁，在御医后人心中留下阴影，御医后人决定将此秘方仅用于本家养生所用，若无后代也会将方子销毁。第2节 刘景鹏得到方子的故事1998年，刘景鹏先生在经历了两次突发心脏病的抢救以后，回到承德老家静养身体，接触到了“养心汤”祖传配方持有人，老人家知道了刘景鹏有严重的心脏疾病，就拿出家中的养心汤给他喝，经过一段时间的饮用，刘景鹏感觉身体在明显好转，他就不断地到老人家中拜访（就是去蹭酒喝），在此期间，老人根据这个方子讲述了很多中医养生理论，对人体的血液及心脏有哪些好处。时间久了，刘景鹏和老人相处的非常融洽，老人也很认可刘景鹏的品德。当时的刘景鹏已经有了一定的经济实力，和老人商量想买下配方，研究一个可以量产的方法，可以让更多的人受益。开始老人是不同意的，刘景鹏先生经过长时间的耐心沟通，他旨在给老人强调，好的古方需要传承与延续，更需要造福更多的人。加之老人并无子嗣，善良的老人经过再三的考虑决定将手中的养心汤秘方有条件的传世与刘景鹏（据刘景鹏本人口述，老人祖上一共传世三套秘方，养心汤只是其中一方）。第3节 布桐养心汤的问世2004年刘金鹏在拿到养心汤方子后没有急于量产开发，古方酿造无法量产，同时作为现代工艺的酿造需要克服很多的技术问题，本着对老中医将方子托付于他的这份厚重，出于对传承御用养心汤的保护与责任，经过慎重考虑他决定要做3件事：第一他成立了桥洲生物科技有限公司，并组建??业团队开始对方子进行量产化研究；第二件事他积极联络各大研究中心，最终投资成立专项实验室，反复进行方子的细化研究，除了保持原方功效外仍不断的追求饮用口感，尤其用铁山楂做主料，如何降低铁山楂酸涩度，仅这项技术在全国乃至全世界都属难题；第三件事刘金鹏先生向老人及团队起初就确定一个价值观，既保持原方功效、确保口感醇正、正式上市前必须经过千人试饮。从2004年开始，这一钻研就是12年，刘金鹏先生带领团队投入了大量的精力与财力，功夫不负有心人，刘景鹏成功研制出古方量产的工艺技术，同时获得诸多成果：? 整果纯发酵酿造确保古方效果，酿造周期365天，成品100%原浆灌装，确保口感醇正；? 独创了三重冷工艺发酵技术及微氧陈酿技术? 中国乃至世界唯一一家成功攻克铁山楂饮品降酸难题的产品。? 铁山楂核心物质“总黄酮”的萃取、铁山楂养心汤酿造制备工艺等技术先后获得了4项国家级发明专利。诸多殊荣与各个食疗机构的认可基础上，2015年12月“布桐”养心汤正式开始面对百姓市场。第4节 北京301医院特殊医学配方食品招标通过食疗养生圈子的短期推广，养生汤在小范围引起了饮用者的关注，2015年9月，刘金鹏先生收到解放军总医院军需物资处营养科的邀请，养生汤作为优质特医食品参加解放军总医院内部的食品招商评议会，在评议会上当刘金鹏先生介绍养生汤“”的特点后引起了权威医学、保健养生专家对养生汤的保健功效的关注，在品尝我们的原液后，专家们对口感表示一致认同，他们共同好奇养生汤为什么既有酒的口感又有养生功效，为此我们在会上和专家们也针对核心的问题进行了统一解释与定论：● 既然是御用养心汤，为什么我们的产品商标却标注为布桐养生红酒？大家都知道我们养心汤的主料为铁山楂（山里红），根据配方要求，加入的果品在整果冷工艺发酵中必然产生乙醇成分，发酵过程中产生的乙醇分子与冷工艺萃取的植物总黄酮等分子结合成紧密的分子链团。研究表明总黄酮在乙醇环境下最稳定，并通过乙醇将植物总黄酮及对人体有益物质输送到人体的细微血管中。在进入人体血液循环系统后，就好比乙醇分子扛着一把植物总黄酮的扫帚对人体血液循环系统进行一次全面彻底的清扫，也是铁山楂作为血管“清道夫”的力证。这里特别强调的是这项提取及酿造技术获得了“铁山楂提取植物总黄酮”的国家专利总局专利证书。证书号：第995930号“布桐”养心汤酒精含量为10-12度之间，我们国家有明确的规定，酒精含量超过6度以上的饮品，如果在市场上流通只能定义为酒类，所以布桐养心汤属于似酒非酒的养生健康饮品。第五节 为什么“布桐”养心汤是酵素级的食品先来说说国内目前市场上的酵素是怎样出现的，曾经在战争时期，一些侵略者来到中国，收集了很多中国中医的古方，