开眼了：冬至各地饮食风俗.pdfVIP

开开眼眼了了：：冬冬至至各各地地饮饮食食风风俗俗 今天是12月22日也就是冬至的节气。我国各地都进入一个最 冷的阶段，那么在这一 天各地的人民都吃些什么呢？下面小编就带领大家进入下面的美食地带 北方吃饺子。俗话说，‘冬至的饺子夏至的面’。对北方人来说冬至这天大都吃饺子。 荤素搭配，比较合理。 南方吃汤圆。在我们国家冬至吃汤圆是南方人的习俗，汤圆也叫“汤团”。常用糯米粉 做成面团，里面包上馅料，吃法有很多种，蒸、煮、炸制都可以，黏黏糯糯的很好 吃。 宁夏回族自治区喝粉汤，吃羊肉粉汤饺子，有个比喻恰当的名字叫做“头脑”。具体做 法是由羊肉和蘑菇烹制而成，汤滚开后放入粉块，粉条。再加入蒜苗、韭黄、香菜就 做好了。 浙江台州人冬至这天要祭祖先，然后全家人聚在一起喝酒吃菜。吃“冬至圆”。意思也 就是是团圆之意。 江苏苏州人会在冬至的夜晚喝冬酿酒，这是一种米酒，里面放入桂花酿造，香气扑 鼻。在喝酒的时候会配上各种卤菜。 湖南人在冬至这天吃糯米饭和腊肉。把洗好的米用猪油拌匀，加入红枣、姜末、桔饼 等等，用小火煮十分钟之后就可以了。长沙人会在冬至的时候做腊鱼腊肉，可以储藏 到第二年的夏天。 台湾人冬至这天也祭祖的传统，会吃“九层糕”。用糯米粉捏一些象征着吉祥福禄寿的 小动物，然后用蒸笼分层蒸熟。冬至这天各地人民风俗不同，吃食也是多种多样。冬 至小编今天也吃饺子，猪肉芹菜馅的，小编也祝愿友友们，吃得好、喝的好、睡得好- “三好” 本文作者：百度经验