第一章节动物生化绪论幻灯片.ppt

* 由生物化学的发展所产生的新兴学科： 基因组学(genomics) ：研究生物基因组和如何利用基因的一门学问.该学科提供基因组信息以及相关数据系统利用,试图解决生物,医学,和工业领域的重大问题。结构基因组学、功能基因组学、后基因组学。 蛋白质组学（proteomics）：蛋白质组(Proteome) 是基因所能表达的全部蛋白质，更为清楚的表达是细胞或组织或机体在特定时间和空间上表达的所有蛋白质。具体说它是对不同时间和空间上发挥功能的特定的蛋白质组群进行研究，进而在蛋白质的水平上探索其作模式、功能机理、调节调控以及蛋白质组群内的相互作用，从而为临床诊断、病理研究、药物筛选、新药开发、新陈代谢途径研究等提供理论依据和基础。 分子病毒学、分子免疫学、分子生理学、分子营养学、分子细菌学、分子病理学，等等，太多啦！ * 动物生物化学的特点及如何学好这门课 1、 理论性强，需要记忆的东西很多。要求多看书 * 2、系统性强，前后内容相互联系紧密。要求把前后内容联系起来。 三大营养素 共同中间产物 共同最终代谢通路 糖 脂肪 蛋白质 乙酰CoA TAC 2H 氧化磷酸化 ATP CO2 * 3、很抽象。要求充分发挥想象力。 * 4、很重要，是生物技术的基础。要求一定要学好。 * 四、动物生物技术的发展现状与趋势 今后10年,预计仅农业生物技术一项的全球销售额将超过3000亿美元。 生物技术产业将成为21世纪新的经济增长点,是各国高技术竞争的热点。 畜牧业生产的ACE原则： “ACE”原则,意即一切生产和产品必须对动物（Animal）有利,对消费者（Consumers ）有利和对环境（Environ-ment）有利。 * 动物疫病 ： 已演变为经济发达地区的政治问题 英国疯牛病大暴发 几乎挖空了英国的国库 1997年3月生猪口蹄疫袭击我国台湾岛,直接经济损失达15亿美元, 间接经济损失近103亿美元。 1997年末,荷兰爆发猪瘟,3个月内紧急处理活猪 1000万头, 占荷兰养猪总数的2／3。仅政府和欧共体杀猪补贴就达到30亿美元。 1998年, 香港发生禽流感,特别行政区政府下令扑杀了6000万只鸡 ,顿时香港的养禽业陷入低谷, 损失惨重。 1999年,比利时发生二恶英毒鸡案,比利时蒙受的直接经济损失达3.55亿欧元,间接损失已超过10亿欧元。 * 生物技术革命解决畜牧业问题： 遗传育种：培育出具有抗病能力强、生长快的新品种,提高动物品种的质量。我国已获得生长激素转基因猪的第2,3,4代共215头,其生产水平比非转基因猪提高20％。 获得乳腺特异表达外源基因的转基因羊49头。生长激素转基因鱼经组合传代,获得F1－F5代10万余尾。 利用生物技术可以研制安全的兽用抗生素 动物疫苗是预防动物群发病的根本措施 对动物疾病的研究：分子病原学 动物营养技术 * 我国生物技术发展现状 ： 起步早,发展慢,技术落后：我国的生物技术产业大多还处于发达国家五、六十年代的水平 。 研究多,水平差,成果少,应用更少。 生物技术企业生产设备落后。 * 动物生物技术发展的几个热点问题 利用转基因动物生产人药用蛋白和营养保健品 ：1998年全球重组蛋白类药物总销售额估计为138亿美元，抗体的销售额超过20亿美元。美国在21世纪初的营养医用品市场大约为2500亿美元，而欧洲将超过这个数字，目前全球营养医用品市场的平均增长率超过187%，其中营养医用蛋白的发展潜力最大，已经成为营养医用品的支柱。 动物基因诊断与分子育种 ：利用传统的方法进行动物品种改良，每推出一个鸡的品种品系或杂交组合大约至少需要4-6年，每推出一个猪的品种品系或杂交组合则至少需要8-10年，而每推出一个牛的品种则至少需要12-15年。动物基因诊断技术的成熟与应用，可以使每推出一个新品种品系或杂交组合的时间缩短2-3倍，品种的总体生产能力提高10%-20%。 基因工程疫苗： * 体细胞克隆技术：结合体细胞克隆技术对家畜的基因组进行修饰（包括knock-out和knock-in）无疑是未来5-10年的研究热点。 动物生物制品：激素类、抗体类、核酸类。 转基因育种 ： 饲料生物技术： * 祝大家学习快乐、成功！ 动物生物化学：概 述 * * 课程简介： 任课教师：刘丽博士，习欠云博士，张永亮教授 参考书： 1、生物化学（高等教育出版社) 作者：王镜岩等主编 出版社：高等教育出版社 上、下册 定价：各56元? * 动物生物化学 作者：欧阳红生 张永亮 汉丽梅主编 吉林科学技术