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第四章 分布广泛的细菌和真菌 菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，叫菌落。 细菌菌落特点：较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色； 真菌菌落特点：较大，呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状，有红、绿、黄、褐、黑等颜色 培养细菌真菌的方法：①配制培养基（培养基：含营养物质的有机物）②高温灭菌 ③接种 ④恒温培养 细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的温度、有机物（营养物质）、一定的生存空间。除少数细菌外，都不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养（即营养方式为异养） 17世纪后叶，荷兰人列文·虎克发明显微镜并发现细菌；而19世纪，“微生物学之父”巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是原已存在的细菌产生的 细菌个体微小，有杆状、球状、螺旋状等形态。（病毒比它还小） 细菌都是单细胞生物，细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、有DNA集中的区域，无成形的细胞核，没有绿色植物细胞所具有的叶绿体，有的还有特殊的结构，如能摆动的鞭毛，具有保护作用的荚膜，有些细菌能形成对不良环境有较强抵抗力的休眠体，叫芽孢。 大多细菌只能利用现成的有机物来生活，并把有机物分解成简单的无机物，这种生活方式称为异养，细菌是生态系统的分解者。 细菌是靠 分裂 进行繁殖的。环境适宜时，不到半小时就能分裂一次。 掌握课本60页细菌结构示意图。 真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，利用现成的有机物生活，是生态系统的分解者。 霉菌和蘑菇的菌体由许多细胞连接形成的菌丝构成，包括气生菌丝和营养菌丝，孢子着生在气生菌丝顶端，；青霉的孢子成扫帚状，青绿色；曲霉的孢子呈放射状黑色 真菌包括单细胞的真菌，如酵母菌，多细胞的真菌如霉菌、蘑菇。营养方式均为异养；都用孢子繁殖后代。 练习题 1.要想检测硬币上有没有细菌需要将硬币放在细菌培养基上轻轻按一下，此步骤属于细菌和真菌培养方法中的（ ） A.配置培养基 B.灭菌 C.接种 D.放在适宜环境下培养 2.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（ ） A.菌落 B.细菌形态 C.细菌体积 D.细菌结构 3.在实验室培养的细菌菌落特征是（ ） A.表面光滑粘稠，或粗糙干燥，菌落往往较小 B.常呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状，呈现不同颜色 C.菌落光滑或粘稠，是霉菌菌落的几倍到几十倍大小 D.表面粗糙或干燥，往往形成很大的菌落 4.培养细菌和真菌的一般方法是（ ） ①接种 ②把培养基高温灭菌、冷却 ③在密封环境中恒温培养 ④配置培养基 ①②③④ B④②①③ C. ④③②① D. ③②①④ 5.细菌和真菌生活必须的基本条件是（ ） ①水 ②阳光 ③空气 ④适宜的温度 ⑤营养物质 ⑥一定的生存空间 A.①②③④ B.①④⑤⑥ C.①②③④⑤ D.①③④⑤ 6.巴斯德实验中，起对照作用、关键的，巧妙的创新设计是（ ） A.两个瓶子 B。实验瓶（曲颈瓶）的颈部形状 C两份肉汤 D.肉汤的放置时间长短 7.细菌的细胞结构与动植物相比，缺少的是（ ） A.细胞膜 B细胞质 C.细胞壁 D.成形的细胞核 8.大肠杆菌的繁殖方式主要是（ ） A．分裂生殖 B.孢子生殖 C.出牙生殖 D.卵式生殖 9.细菌在生长发育的后期形成的芽孢是（ ） A. 细菌的休眠体 B.孢子 C.生殖细胞 D.受精卵 10.下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是（ ） 11.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉斑，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是（ ）A.曲霉　　 B.青霉　　 C.酵母菌　　 D.毛霉 12.青霉区别于曲霉是因为青霉的直立菌丝的顶端呈（ ） A.扫帚状 B.球状 C.丝状 D.芽状 13.下列真菌中是单细胞的是：（ ） A、青霉 B、曲霉 C、酵母菌 D、木耳 14.真菌比细菌结构复杂。李阳同学认为复杂之处在于真菌 （ ） A．细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质 B．细胞内含有叶绿体 C．细胞内有成形的细胞核 D．都由多细胞构成 15.蘑菇和霉菌都属于真菌，下面不是它们共同特征的是 （ ） A.都是多细胞生物 B.都是自养生物 C.都是异养生物 D.靠孢子进行繁殖 16.巴斯德实验证实了肉汤的腐败原因是：（ ） A、肉汤内有细菌 B、来自空气中的细