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濮阳市餐桌文明大行动服务用语规范 引导顾客就位时或就坐后的服务用语 欢迎光临文明餐桌示范店。 点餐过程中的服务用语 您好，欢迎您参加市餐桌文明大行动。我们承诺：不误导您超量点餐；主动提醒您的点餐分量是否足够；如您需要打包，我们将免费提供餐盒；请千万不要酒后驾车，我们也提供联系代驾的服务。 如果您喜欢我们的菜品，吃得干干净净，或者打包，我们将送给您一份意外惊喜。 您点的菜品大致够了，可以先吃着，不够再点。 顾客就餐完毕后的服务用语 感谢大家吃得这么干净，这是对我们最大的鼓励。 您好，你需要打包吗？我们将为您免费提供“节俭惜福，永远幸福”餐盒，祝愿大家惜福多福。 您是自己开车吗，请千万不要酒后驾车。 濮阳市文明餐桌行动宣传牌 君子以俭德辟难。 克勤于邦，克俭于家。 俭，德之共也；侈，恶之大也。 民生在勤，勤则不匮。 锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。 历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。 忧劳可以兴国，逸豫可以亡身。 由俭入奢易，由奢入俭难。 取之有度，用之有节，则常足。 惟俭可以助廉，惟恕可以成德。 一粥一饭，当思来处不易； 半丝半缕，恒念物力维艰。 濮阳市餐桌文明行动服务用语规范 引导顾客就位时或就坐后的服务用语 欢迎光临文明餐桌示范店。 点餐过程中的服务用语 您好，欢迎您参加市餐桌文明大行动。我们承诺：不误导您超量点餐；主动提醒您的点餐分量是否足够；如您需要打包，我们将免费提供餐盒；请千万不要酒后驾车，我们也提供联系代驾的服务。 如果您喜欢我们的菜品，吃得干干净净，或者打包，我们将送给您一份意外惊喜。 您点的菜品大致够了，可以先吃着，不够再点。 顾客就餐完毕后的服务用语 感谢大家吃得这么干净，这是对我们最大的鼓励。 您好，你需要打包吗？我们将为您免费提供“节俭惜福，永远幸福”餐盒，祝愿大家惜福多福。 您是自己开车吗，请千万不要酒后驾车。 濮阳市文明餐桌行动宣传牌 君子以俭德辟难。 克勤于邦，克俭于家。 俭，德之共也；侈，恶之大也。 民生在勤，勤则不匮。 锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。 历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。 忧劳可以兴国，逸豫可以亡身。 由俭入奢易，由奢入俭难。 取之有度，用之有节，则常足。 惟俭可以助廉，惟恕可以成德。 一粥一饭，当思来处不易； 半丝半缕，恒念物力维艰。 在正式宴会上，餐巾的使用主要是为了防止弄脏衣物，再兼作擦嘴及手上的油渍之用，切忌用餐巾擦拭餐具、酒具等物品。 中途离席，应将餐巾放在座椅上，用餐完毕才可将餐巾放回桌面。如果主人将餐巾放在桌面上，就意味着客人可以起立离席了。 3.用餐 当主人示意用餐开始后，应将渣碟置于正当门，再将菜碟、汤（饭）碗置于渣碟外。骨头、鱼刺等应置于渣碟中，切不可乱放、乱扔。 用餐时，举止要文雅得体；进餐的速度，最好与主人或主宾保持同步，不要太快，也不要太慢。 夹菜盛汤，如果有公筷公匙的话，应尽量使用公筷公匙。在为他人夹取菜肴时，更需要如此。 如遇食物塞牙，千万不能在众人面前不加掩饰地张开嘴巴剔牙，实在需要时，应用手或纸巾遮掩。 他人为自己夹菜，不应拒绝；自己为别人夹菜，则最好先征求一下对方的意见。 用餐过程中，如意外地将酒水、汤菜、果汁等溅到邻座身上，应连声致歉，并谨慎地协助其擦干。 席间如果要打喷嚏、咳嗽，应转身用手捂住嘴鼻，并向邻座表示歉意。 用餐期间，除了专门的吸烟室，是不可以吸烟的，特别是有女士在场的时候。 进食时，嘴里应尽量避免发出任何异样的声响；嘴里含有食物时，不要和他人说话；他人在咀嚼食物时，也应避免跟人说话或敬酒。 西餐礼仪 餐具的使用 西餐宴席上使用的餐具包括刀、叉、匙、盘、杯等。用餐时，通常是左手持叉，右手持刀。 餐具是根据上菜的先后顺序从外到内摆放的，用餐时须由外向内循序取用。 凡是上螃蟹、龙虾等需用手取的食物时，通常会送上一个小水盂，这是专供用餐者洗手指用的。使用时把手指浸入水中，轻轻洗一下，用餐巾将手指擦干，然后取用食物。 　　用餐 正式的全套西餐比较复杂，包括前菜、汤菜、主菜、沙拉、甜点等，还有餐前酒和佐餐酒。因为过于复杂，除比较正式的场合外，大都将其简化。 点菜应先选一样最想吃的主菜，然后再配上适合主菜的汤。前菜、汤、主菜加甜点是最恰当的组合。 喝汤时，应右手持匙，左手扶盘或端碗，用汤匙由内向外舀取汤汁。喝完汤后，应将汤匙放在盘内，匙心向上，匙柄放于右侧边缘。 食物应切割成块，可边切边吃，也可先切完再吃。切割食物时应尽量避免餐刀撞击盘子发出声响。 吃面包时，应先将面包掰成小块，再用手拿起来吃。如需涂抹黄油、果酱，则应先将面包掰开，再用专用的小刀抹在面包上。 用餐过程中，不可举着刀叉和别人说话。 如果