结果显示萌芽种子能进行缺氧呼吸并放出二氧化碳.pptVIP

酵母菌發酵的工業用途 產生的酒精 釀製啤酒 釀製葡萄酒 產生的二氧化碳 用來製造麵包 紗布袋內的濕棉花有何作用？ 答案：濕棉花是用來維持種子生命的。 碳酸氫鹽指示劑 煮熟種子 萌芽種子 紗布袋 線 線 濕棉花 A B 兩支試管的碳酸氫鹽指示劑顏色有何變化？ 答案：試管A的指示劑由原來的紅色轉成黃色，而試管B內的指示劑的顏色保持不變。 碳酸氫鹽指示劑 煮熟種子 萌芽種子 紗布袋 線 線 濕棉花 A B 根據實驗結果，可以作出何種結論？ 答案：實驗結果證明萌芽種子(活種子)進行呼吸作用並放出二氧化碳。 碳酸氫鹽指示劑 煮熟種子 萌芽種子 紗布袋 線 線 濕棉花 A B 呼吸作用所釋出能量的用途 人類 其他動物 植物 用作發光，如在螢火蟲中 肌肉收縮，產生運動 藉著主動運輸以吸收泥土中的礦物質 保持體溫 用作發聲，如在小鳥和昆蟲 在韌皮部中運送食物 藉主動運輸來吸收食物 用來產生氣味，如有些哺乳動物用來吸引異性 ATP 在細胞所進行的呼吸作用而產生的能量通常以熱能和ATP的形式出現 但在呼吸作用中，會先消耗一部分ATP才會產生ATP 所消耗的ATP是用來將ADP和磷酸鹽合成ATP ADP 二磷酸腺 + 能量 (來自呼吸作用) + 磷酸鹽 ADP 二磷酸腺 + 能量 (來自呼吸作用) ATP是一種高能量的化合物，而ADP是一種較低能量的化合物 ATP分子所儲藏的能量只是暫時性 ATP是在粒線體內合成的，而粒線體則散佈在細胞質內 ATP 三磷酸腺 ADP 二磷酸腺 + 磷酸鹽 缺氧呼吸 人體內所進行的呼吸過程大多是需氧呼吸 缺氧呼吸是不需要氧的參與的呼吸作用 酵母菌、一些細菌及人體內的骨骼肌肉細胞都能作短時間的缺氧呼吸 酒精發酵 在缺氧的情況下，經活化的酵母菌仍可以進行缺氧呼吸 C6H12O6葡萄糖 在缺氧的情況下，經活化的酵母菌仍可以進行缺氧呼吸 C6H12O6葡萄糖 + 能量 + 2C2H5OH (乙醇) 2CO2 二氧化碳 缺氧呼吸所釋出的能量較需氧呼吸所釋出的能量為少，因為葡萄糖分子並未完全氧化分解，能量仍儲藏在乙醇中 酒精發酵 缺氧呼吸 需氧呼吸 所釋出的能量 多 少 葡萄糖分解狀況 完全氧化分解 部分氧化分解 發生地點 粒線體內 細胞質內 乳酸發酵 在進行劇烈運動時，肌肉需要的氧氣比靜止時高出五十倍 縱使人們急促呼吸及深呼吸亦不能供給肌肉足夠的氧氣 ? ? 肌肉需要作缺氧呼吸來產生能量，在這個過程中並沒有二氧化碳產生，只是將葡萄糖分解為乳酸 C6H12O6 葡萄糖 如果任由乳酸積聚在肌肉細胞內，會導致肌肉疲勞及痙攣，因此運動後需要吸入大量的氧氣用以將乳酸分解為二氧化碳和水，又或在肝臟內將乳酸轉變成糖原 用來分解乳酸的氧氣量稱為氧債 C6H12O6 葡萄糖 2C3H6O3 乳酸 + 能量 顯示萌芽種子在石蠟油內進行 缺氧呼吸 試管於兩天後有沒有氣體產生？ 答案：有。 開始時 兩天後 石蠟油 萌芽種子 氣體 針筒 碳酸氫鹽指示劑溶液 鐵絲網 所產生的氣體為何種氣體？ 答案：那是二氧化碳。 開始時 兩天後 石蠟油 萌芽種子 氣體 針筒 碳酸氫鹽指示劑溶液 鐵絲網 當這氣體注入碳酸氫鹽指示劑溶液時有何變化？ 答案：指示劑的顏色由紅色變成黃色。 開始時 兩天後 石蠟油 萌芽種子 氣體 針筒 碳酸氫鹽指示劑溶液 鐵絲網 根據實驗結果可作出甚麼結論？ 答案：實驗結果顯示萌芽種子能進行缺氧呼吸並放出二氧化碳。 開始時 兩天後 石蠟油 萌芽種子 氣體 針筒 碳酸氫鹽指示劑溶液 鐵絲網 顯示酵母菌將葡萄糖發酵會產生酒精及二氧化碳 溫度計 經煮沸並冷卻的葡萄糖液及酵母菌的混合液 碳酸氫鹽指示劑 石蠟油 保溫瓶 為何實驗前要將葡萄糖溶液煮沸？ 答案：將葡萄糖溶液煮沸可以驅走溶於其中的氧。 * 甚麼是呼吸作用？ 這是一個食物在細胞內經氧化分解釋出能量的過程 燃燒食物 這與食物在細胞內釋出能量過程相似 燃燒 能量 (熱能及光能) 水 二氧化碳 氧氣 食物(糖) 這個過程實在不可能在細胞發生，因為燃燒時的反應速度太快，細胞會因溫度過高而死亡。 食物(糖) + 氧氣 二氧化碳 + 水 + 能量 (熱能 + 光能) 呼吸作用 在細胞內用於氧化分解的主要食物本質為葡萄糖 呼吸作用 這個化學作用需要 作為催化劑 C6H12O6 + 6O2 氧 因為呼吸作用在生物體內的細胞中進行，因此又稱為細胞呼吸，而呼吸作用所釋出的量可支持細胞各種活動 6CO2 二氧化碳 + 6H2O 水 + 能量 (熱能或高能量化合物) C6H12O6 + 6O2