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酒桌礼仪培训PPT课件
礼仪培训之“酒桌文化”
——酒桌上的“潜规则”
;餐饮礼仪可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的推崇称赞,而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。 ;饭局里的“潜规则”;总体原则：“以右为尊” 、“以远为上”、“面朝大门为尊 ” ;大宴
桌与桌间的排列讲究首席居前居中，右边依次2、4、6席,左边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。;点菜时间
如果时间允许，应该等大多数客人到齐之
后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
点菜人员
先主人
后宾客
;吃和吃相的讲究;酒桌文化中不可不知的18个细则. 1;酒桌文化中不可不知的18个细则. 2;倒茶的学问;中途离席;酒宴上的礼仪;一个人最好的配饰，不是物质，而是气质，无论男女都一样。
礼仪就是培养气质的第一步！
而培养礼仪就请先从饭桌上开始吧！;THANKS！
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