第8章 糖代谢-1培训材料.pptVIP

第八章 糖代谢;糖代谢是指糖在生物体内的分解代谢和合成代谢。 糖的分解代谢是指大分子糖经酶促降解，生成小分子单糖后，进一步氧化分解成CO2和H2O，并释放出能量。 糖的合成代谢是由小分子物质或葡萄糖合成二糖或多糖,包括糖的合成和糖原的异生作用。 动物和大多数微生物所需的能量，主要是由糖的分解代谢提供的。 糖分解的中间产物，又为生物体合成其它类型的生物分子，如氨基酸、核苷酸和脂肪酸等，提供碳源或碳链骨架。 糖代谢与其它代谢相互联系，相互转化，构成代谢的统一体。;OH; 细胞内糖原和淀粉的降解 ⑴磷酸化酶:只催化非还原性末端?-1,4糖苷键的磷酸解。 ⑵寡聚-(1,4→1,4)葡萄糖转移酶:将以?-1,6-键连接于分支点的4个残基的葡三糖转移至另一链的非还原端使其延长，而在分支点处还留下一个?-1,6-键葡萄糖残基。 ⑶脱支酶:水解?-1,6-糖苷键。;二、糖的分解代谢;Things to Learn;(一) 糖的无氧酵解(Glycolysis);1. 己糖磷酸酯的生成(G → F-1,6-2P) (1～3共三步反应);注意： 果糖磷酸激酶(别构酶)是糖酵解过程中最关键的限速酶。;2.丙糖磷酸的生成(F-1,6-2P →G-3-P) (4～5二步反应);上述五步反应的特点： 碳架由C6→2 C3。 是糖酵解过程中的耗能部分，消耗2个ATP。 第1步和第3步反应不可逆，是由激酶催化将磷酰基团从ATP转移到代谢物分子上的反应。葡萄糖激酶和果糖激酶是别构酶，必须Mg2+参与才有活性，因为Mg2+与ATP形成的复合物才是酶的真正底物。通过对这两种酶活性的调节来控制糖的酵解速度。 二羟丙酮磷酸和甘油醛-3-磷酸两者达平衡时，96%是二羟丙酮磷酸,但在酵解中,不断消耗甘油醛-3-磷酸，故互变的结果是产生甘油醛-3-磷酸。;3.甘油醛-3-磷酸生成丙酮酸 (6～10共五步酶促反应);-NAD+;⑦;⑨;抑制剂：Ala(别构抑制剂),ATP,乙酰辅酶A 激活剂：F-1,6-2P;4.丙酮酸还原成乳酸;葡萄糖激酶;Glyceraldehyde;? 糖酵解过程中能量的计算;故 G 酵解获能效率=2×30.514/196.5×100%=31%;? 糖酵解的特点:;(二)糖的有氧分解;丙酮酸脱氢酶系： 由丙酮酸脱羧酶(E1)、二氢硫辛酸转乙酰基酶(E2)和二氢硫辛酸脱氢酶(E3)三种酶及CoASH、FAD、NAD+、硫辛酸、焦磷酸硫胺素(TPP)和Mg2+六种辅因子组成。;二氢??辛酸转乙酰基酶(E2);⑵整个丙酮酸氧化脱羧反应过程只有第一步脱羧反应是不可逆;;⒈由柠檬酸合成酶催化乙酰辅酶A和草酰乙酸缩合成柠檬酸(1步);缩合反应所需能量来自乙酰辅酶A的高能硫脂键，反应是单向、不可逆。 ;⒉柠檬酸脱水生成顺乌头酸，然后加水生成异柠檬酸(2步反应)，为氧化脱羧作准备;⒊异柠檬酸氧化脱羧生成α-酮戊二酸(2步);⒋?-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰辅酶A(1步);注意﹕ ①反应不可逆，反应释放的自由能足以形成一个高能硫脂键。 ②α-酮戊二酸脱氢酶系与丙酮酸脱氢酶系相类似，由?-酮戊二酸脱氢酶、二氢硫辛酰转琥珀酰酶和二氢硫辛酰脱氢酶及TPP、硫辛酸、FAD、NAD+、CoA、Mg2+组成。 ③NADH、琥珀酰CoA抑制酶活性;高能时，ATP、GTP反馈抑制；Ca2+对酶有激活作用。;⒌由琥珀酰辅酶A生成琥珀酸(1步);⒍琥珀酸被氧化生成延胡索酸(1步);⒎延胡索酸加水生成苹果酸(1步);;三羧酸循环总结：;草酰乙酸(4C);三羧酸循环的总反应式：;三羧酸循环的生物学意义：;三、糖的合成代谢(自学);(一)蔗糖的合成 蔗糖在高等植物中的合成主要有两条途径﹕ 途径一﹕蔗糖合成酶---利用尿苷二磷酸葡糖(UDPG)作为G供体与果糖合成蔗糖。;;①蔗糖磷酸合成酶活性大，且平衡常数有利,②磷酸酯酶存在量大,③用14C-G喂饲动物的实验结果表明，14C出现在自由果糖中较慢，而出现在蔗糖分子中的果糖部分中又较快，浓度高，所以途径二是合成蔗糖的主要途径。;(二)淀粉的合成 淀粉的合成与分解是通过两个不同的催化系统 1.α-1,4糖苷键的形成----高等植物淀粉合成的主要途径:;;(三)糖原的合成;(四)糖原的异生作用 许多非糖物质能在肝脏中转变为糖原，称糖的异生作用。;丙酮酸激酶;H2O;;2、糖异生的调控﹕;例1 增加以下各种代谢物的浓度对糖酵解有什么影响？ ①葡萄糖-6-磷酸﹔②果糖-1,6-二磷酸﹔③柠檬酸﹔ ④果糖-2,6-二磷酸;例2 如果用14C标记在葡萄糖的1或者3或者5位碳 经酵解途径产生的丙酮酸的哪个碳原子被标记？;例3 糖酵解途径中能转移其高能磷酸键形成ATP的两个高能中间化合物是什么？指出其中哪个部分具有足够的能量驱动ADP的磷酸化。;例4