试谈扬州便利店的现状和前景.docVIP

扬 州 职 业 大 学 毕 业 设 计（论 文） 设计（论文）题目：浅谈扬州便利店的现状和前景  目 录 一、引言…………………………………………………………………1 二、扬州市便利店发展现状概况………………………………………1 三、扬州连锁便利店的经营服务特色分析……………………………3 （一）便利店的出现和发展 ………………………………………3 （二）便利店的经营特色分析 ……………………………………4 四、扬州便利店的改革和创新 ……………………………………….4 （一）目标顾客定位和选址的创新 ………………………………4 （二）强化营业人员服务意识和观念 ……………………………4 （三）开发特色商品增加服务项目……………………………….5 （四）改善物流体系降低物流成本……………………………….5 五、扬州市便利店发展前景…………………………………………..5 （一）发展前景极为广阔………………………………………….5 （二）便利服务有待开发………………………………………….6 （三）发展时间依然漫长 ………………………………………..6 六、结论 .………………………………………………………………6 参考文献…………………………………………………………………6  浅谈扬州便利店的现状和前景 作者署名：xx [摘要] 便利店作为一种新型零售业态,备受消费者和企业的关注,便利店同众多企业一样面临着“服务竞争”。本文阐述了服务创新对便利店的作用,分析了扬州便利店服务存在的问题,提出了便利店服务创新的策略。以便在激烈的市场竞争环境下,有效地提高扬州连锁便利店的竞争力。 [关键词] 便利店 现状 前景 扬州 一、引言 便利店是营业面积一般在50平方米～200平方米，经营品种在2000种～3000种，靠近居民区，营业时间可达15个小时以上甚至24小时，地点灵活，填补消费空隙，销售的商品主要以顾客日常必需品为主的业态，它兼有食品杂货供应的便利和超级市场销售方式与经营管理技术。便利店由于其对消费者需求满足的特殊功能，已成为世界上发展迅速，市场空间巨大和市场竞争力强的零售业态。尤其是便利店运用了连锁经营的方式后，更成为零售业中具有规模效应和竞争力的主要业态。目前扬州的便利店做的比较好的有可的，新国道，宠信龙等，其中以“可的”最为出色。 近几年，扬州零售业态发生了很大变化———随着以沃尔玛、乐购、苏果，大润发等为代表的一批大型超市的抢滩登陆，以及国美、汇银，五星电器，苏宁等专营店落户古城，传统百货商场“一统天下”的黄金时代早已经结束，而这三种不同业态间的角逐，一直就没有停止过。如今，便利店这个零售业态的新锐力量，正在以星火燎原之势，可能成为扬州零售业的另一股不可忽视的力量。 二、 扬州市便利店现状分析 在扬州地区的零售业态中，国际大型连锁超市独占一方，而离市民最近的“前沿阵地”，近几年只有几家品牌连锁便利店与各大、中型超市呼应，大多数仍是形形色色的杂货店、夫妻店唱着主角。这两年来，随着扬州地区经济的快速发展和零售竞争的日益激烈，连锁便利店在扬州开始缓慢起步。 扬州的便利店行业，目前还没有有实力的外资品牌进入，纵观最近几年的发展，扬州便利店市场一直比较稳定且创新和发展速度比较慢。但是依然可以看到各便利店在逐步完善的过程。我们可以观察到“可的”“宠信龙”“新国道”等便利店在逐渐的扩张，其中“可的”便利店也在明显的追求创新，其和农工商超市联合出产的“红利卡”，第一个开拓了扬州便利店的促销渠道。扬州地区的便利超市一般都在50到100平米，产品在2000种左右，主要销售日常生活用品。有以下几个特点： 连锁便利店网点少，且多集中于繁华街道，服务对象定位不明确。绝大多数的便利店在设点选址策略上与超市相同或相似，过分关注人流量和交通情况，导致便利店网点过多、过密，彼此间的商圈重叠，例如在扬州四望亭路上我们可以看到“可的”与“新国道”中间只相隔不到20米得距离。忽略了办公区、学校和公园，从而使便利店地理位置的便利性不能充分显现。在激烈的市场竞争条件下，难免出现客流结构过于单一的局面，影响了便利店的效益。 个体便利店远多于连锁便利，个体便利店多且杂乱，门店装修商品陈列无序。多为附近居民所经营。比如在小区聚集的地方通常到处可见的是个体经营的小卖铺，而很少见便利店。小卖铺的存在给连锁便利店增加了不小的竞争压力。 扬州区连锁便利店“可的”已经形成影响力，成为扬州便利连锁店的领头羊，且在逐渐的扩张和完善服务的过程中。 产品没有特色。很多的便利店其商品与服务没有体现便利店的特色，没有突出便利店“必需品、急需品、即食品”的优势，，商品开发滞后，没有做到商品的差别化。使得各便利店和小超市千篇一律毫无产品特色，没有重视产品策略；同时作为优于其他零售业态的重要