美国有机农业解释性标准.pdfVIP

fkont03e(US), v03 Ecocert International ph: +49-5551-908430 Gueterbahnhofstr. 10 fax: +49-5551-9084380 D – 37154 Northeim email: info@ecocert.de Germany 根据USDA 制定的美国有机农业条例进行的有机生产 植物的种植、野生采集和检查 1.介绍 美国农业部已提出建立一套必须符合标示为“有机”食品的国家标准。这个规则包括了未加工的农 作物（包括蘑菇）、野生农作物、牲畜养殖（包括蜂蜜）、加工产品（包括纺织品和个人护理产品）以及 食品。本摘要总结了 NOP 标准对植物种植和野生采集的要求。对于有机生产人员，需要进一步认真学 习NOP 标准。 2. 认证所需的有机体系计划 每一个经营者必须建立一套准确、流畅的操作程序，该程序用于解释说明经营者如何在操作中满足NOP 标准，同时，这个程序文件需要得到经营商及认证代理的一致认可。从内容上来说，该程序文件必须至少包 括以下几方面： - 有机生产中涉及的操作、程序及其频率 - 有机生产中投入物名称、 成分、来源及使用目的 - 用于评价OSP 文件执行情况的自检方法 - 全面记录经营活动及贸易的记录文件 - 隔离禁用物质以及防止混合发生的有效措施 - 其他认为有必要的信息 3. 有关植物种植和植物产品的规定 3.1 禁止的操作(§ 205.105) NOP 严禁使用转基因生物，或者其它自然条件下不可能发生的影响植物生长的方法。此外，电离辐 射和污泥也是不允许使用的。燃烧不能用来作为处理作物秸秆（收获后）的方法，但燃烧可以用来抵制 疾病蔓延或刺激种子萌发。 3.2 转换期和土地使用(§ 205.202) 所有要认证为有机的田块，在作物前收获前三年不能使用过禁用物质。因此，至少 36 个月的田块 历史记录必须提供给ECOCERT。田块的管理必须满足NOP 标准要求，并有明显的界线及缓冲带以避 免无意识的使用禁用物质或接触到邻近地块的禁用物质。 3.3 土壤肥力和作物养分管理(§ 205.203) NOP 的一个基本要求是有机认证操作中的自然资源比如水、土质量都应该得到维持和改进。在操 ECOCERT INTERNATIONAL Gueterbahnhofstr. 10 D-37154 Northeim Germany Tel: +49-5551-908430 Fax: +49-5551-9084380 email: ernational@ 北京爱科赛尔认证中心有限公司 北京市海淀区天秀路10 号中国农业大学（西校区）国际创业园4015 室 100091 业务部：0106282717162827373 销售部：010 传真: 010电子邮件: info@ 网址： 2/9 作中有如下的要求： - 种植和耕作都应该能够提高土壤的生物活性，并且最大限度的减少土壤的侵蚀； - 轮作、作物覆盖及应用植物和动物材料 - 在使用植物和动物材料时，采用不会造成作物、土壤或水中过度营养、病原体、重金属或禁 用物质残留。NOP 中对堆制和未堆制的动物粪便有明确的要求（具体可以参照 ECOCERT 对这部分单独的说明）。 其它可使用的物质： - 国家有机作物生产清单中列出的合成物质是允许使用的； - 矿物质（符合国家清单中列出的条件）； - 植物或动物材料燃烧的灰烬（未经处理或未与禁用物质混合） 3.4 种子、种苗和苗木(§ 205.204) 种子、种苗和苗木必须符合有机生产（最好是经过有机认证的）。如果在市场是买不