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[农业]食品安全-韩立军
“都不吃自己做的馒头,吃谁的?”
—食品安全问题折射出来的社会“道德危机”问题
近日,在昆明信息港刊登了一篇为“都不吃自己做的馒头,吃谁的?”的文章,文章揭示了当前食品在加工、生产过程中存在的一系列问题,类似这样的问题无论是在网络上还是电视报道上已经是笔笔皆是了,全国各地都有。以前老听说有不法产家为了谋取暴利加工生产伪劣化妆品、伪劣衣服、伪劣鞋子,十几年过去了,从之前的伪劣的“外用品”演变为现如今的食品、药品伪劣“内服品”的加工,就连他们自己生产出来的食品他们自己都不吃,比如说:做包子的用腐坏变质的烂肉,会说“打死都不吃自己做的包子”;有建房子的用木头充钢筋,会说“打死都不住自己建的房子”;有种菜的喷洒杀虫剂,会说“打死也不吃自己种的菜”……连生产产家都不吃自己做的食品了,那么,老百姓还能吃谁的呢?
通过曝光的这一系食品、药品安全问题,食品、药品的安全问题折射出来的是全社会“道德危机”问题,毕竟“民以食为天啊”!伪劣化妆品老百姓们可以不买,但劣质食品和药品老百姓可以不吃吗?作为商家的他们可以不吃自己生产的,但他能不吃别人生产的吗?他又怎能判断别人的面包和蔬菜,不像自己生产馒头那样生产出来的?这是互相伤害的恶性循环,这将是每个人都深卷于其中的大网,商业道德沦丧之下,没人能真正以局外人的优越感置之度外,每个人都将会是受害者。所以说食品、药品安全问题不仅仅是商家道德沦丧的问题,是全社会的问题。
企业守法经营有责生产经营企业是保障食品安全的第一责任人,保证食品安全是食品生产经营者最基本的行为准则。强化企业主体意识,落实企业主体责任,是解决食品安全问题的核心所在,是维护食品安全的关键环节。政府部门监管有责创造一个健康、有序的经营与竞争环境,是政府部门的职责所在,而这又有赖于执法部门的依法监管,公平执法。有一个“破窗理论”,说的是这样一种现象:一扇窗户被打破,如果没有修复,将会导致更多的窗户被打破,甚至整栋楼被拆毁。法律的外在约束与道德的内在约束,意在从源头上杜绝有人打破“窗户”。
舆论监督引导有责近年来,许多重大食品安全事件的曝光,都离不开媒体发挥舆论监督作用,负责任的报道,对推动食品安全建设、保障公众健康功不可没。需要指出的是,食品安全需要强有力的舆论监督,更需要正确的舆论导向。媒体报道食品安全事件时,必须遵循真实、全面、客观、理性、负责、科学的原则,这是新闻工作者必须遵守的职业准则和道德操守。
公众理性消费有责理性消费,需要社会责任心。公众发挥充分的监督权,维护自身合法权益,积极关注社会事务,必将增加违法违规行为的压力和成本。你的监督有利于他人,他人的监督亦可造福于你,最终形成“人人为我,我为人人”的食品安全氛围,从总体上降低食品安全监管的社会成本。
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