[农业]食品安全-韩立军.doc

“都不吃自己做的馒头，吃谁的？” —食品安全问题折射出来的社会“道德危机”问题 近日，在昆明信息港刊登了一篇为“都不吃自己做的馒头，吃谁的？”的文章，文章揭示了当前食品在加工、生产过程中存在的一系列问题，类似这样的问题无论是在网络上还是电视报道上已经是笔笔皆是了，全国各地都有。以前老听说有不法产家为了谋取暴利加工生产伪劣化妆品、伪劣衣服、伪劣鞋子，十几年过去了，从之前的伪劣的“外用品”演变为现如今的食品、药品伪劣“内服品”的加工，就连他们自己生产出来的食品他们自己都不吃，比如说：做包子的用腐坏变质的烂肉，会说“打死都不吃自己做的包子”；有建房子的用木头充钢筋，会说“打死都不住自己建的房子”；有种菜的喷洒杀虫剂，会说“打死也不吃自己种的菜”……连生产产家都不吃自己做的食品了，那么，老百姓还能吃谁的呢？ 通过曝光的这一系食品、药品安全问题，食品、药品的安全问题折射出来的是全社会“道德危机”问题，毕竟“民以食为天啊”!伪劣化妆品老百姓们可以不买，但劣质食品和药品老百姓可以不吃吗？作为商家的他们可以不吃自己生产的，但他能不吃别人生产的吗？他又怎能判断别人的面包和蔬菜，不像自己生产馒头那样生产出来的？这是互相伤害的恶性循环，这将是每个人都深卷于其中的大网，商业道德沦丧之下，没人能真正以局外人的优越感置之度外，每个人都将会是受害者。所以说食品、药品安全问题不仅仅是商家道德沦丧的问题，是全社会的问题。 企业守法经营有责生产经营企业是保障食品安全的第一责任人，保证食品安全是食品生产经营者最基本的行为准则。强化企业主体意识，落实企业主体责任，是解决食品安全问题的核心所在，是维护食品安全的关键环节。政府部门监管有责创造一个健康、有序的经营与竞争环境，是政府部门的职责所在，而这又有赖于执法部门的依法监管，公平执法。有一个“破窗理论”，说的是这样一种现象：一扇窗户被打破，如果没有修复，将会导致更多的窗户被打破，甚至整栋楼被拆毁。法律的外在约束与道德的内在约束，意在从源头上杜绝有人打破“窗户”。 舆论监督引导有责近年来，许多重大食品安全事件的曝光，都离不开媒体发挥舆论监督作用，负责任的报道，对推动食品安全建设、保障公众健康功不可没。需要指出的是，食品安全需要强有力的舆论监督，更需要正确的舆论导向。媒体报道食品安全事件时，必须遵循真实、全面、客观、理性、负责、科学的原则，这是新闻工作者必须遵守的职业准则和道德操守。 公众理性消费有责理性消费，需要社会责任心。公众发挥充分的监督权，维护自身合法权益，积极关注社会事务，必将增加违法违规行为的压力和成本。你的监督有利于他人，他人的监督亦可造福于你，最终形成“人人为我，我为人人”的食品安全氛围，从总体上降低食品安全监管的社会成本。