[医药]专业化酒店布草租赁+洗涤配送外包一体化.docVIP

专业化酒店布草租赁＋洗涤配送外包一体化创新模式 　　一、前言: 　　随着酒店业的发展，市场竞争也日趋激烈，如何增加酒店的盈利能力，在竞争中始终保持优势地位，为股东和客户创造价值，相信是每一位酒店管理者追求的目标．为了增加利润，不断的降低内部的运营成本，是酒店管理层日常的重要工作．通过管理创新和模式创新来降低运营成本，被验证是最有效的手段．由于酒店布草的配备成本，占整个酒店投资比例非常小，往往很多酒店管理者都忽略了在这方面加强管理和探索．但布草恰恰是酒店与住店客人链接最亲密的要素之一，同时在酒店投入运营后，后续的维护管理影响整体的运营成本和品牌形象．而作为一个资深的酒店管理专家，不可能具备所有方面的专业技能，特别是越传统的要素，在专业知识方面就显得更为薄弱一些．对酒店布草的专业知识，仅仅来源于自己的生活常识，所以在中国酒店业的布草配备上，表面上是由酒店的管理层或者是业主自身在主导布草的配备问题，但实际上是被动的由供应商所左右．要从根本上解决这一问题，发挥自身的主导作用，就要从管理创新和模式创新上来探索新的解决方案．酒店利用自己在购买中所处的优势地位，完全可以改变目前同生产商或供应商的合作模式，变购买产品为深度的合作购买服务，即由原来简单的购买布草产品，转变为同专业化布草生产供应商合作，实行租赁＋洗涤配送一体化外包的模式，这样可以得到供应商全程的深度合作，既可以节约时间和精力，又可以减少了这方面的人力支出，同时还可以避免采购过程中最难防备的腐败问题．实行布草租赁＋集中洗涤配送，符合国家环保和节能降耗的大政方针．也体现了酒店管理者的智慧和社会责任意识，是一项利己利民的好事，需要酒店的管理者全力推行． 　　二、酒店布草市场大揭密： 　　可能有许多酒店管理者看到前言中所描述的，目前的酒店布草市场实际上是被供应商所主导这段话，不理解，甚至有所困惑，大家也许会说，用谁家的产品，用什么样的产品都是酒店方决策的，怎么能说是由供应商所主导呢？ 　　郎咸平先生的一句话说的好：＂就是一定要看清事务的本质＂．从表面看酒店的布草配备完全是由酒店管理层主导的，相信在布草配备上，所有的管理者都期望用到性价比最高的布草产品，但是事与愿违，由于缺乏专业知识，在这方面经常是吃亏上当．虽然我们有这样那样的采购方式，如比价采购、招标采购、集中采购、外包给装修公司采购，但这几种模式都是购买产品．俗话说：买的永远没有卖的精，特别是在中国目前这种大的商业环境下，还有许多不规范的情况普遍存在，缺乏诚信、以次充好、通过行贿谋取商业暴利的行为在酒店布草的采购环节中时常出现，令人防不胜防．举个大家最普遍采用的招标采购这种模式例子，我们酒店管理方，为此会成立专门的招标采购委员会，而且这个委员会的成员是由不同部门的人员组成，并会制定一整套采购流程、质量和验收标准，然后发标书以争取供应商应标；由于利益的驱动原理，所有酒店供应商都会想得到这次机会，酒店方会在众多的供应商中初选出的几个有实力或者有关系的进行比较，无非重点从供应商资质、报价、质量和售后服务包括付款条款这几个招标要素上去最终决定用谁家的产品． 　　从表面看这次招标做得滴水不漏，公平公正．但是由于这种模式自身的缺陷，使得招标过程就漏洞百出，价格和质量是中标的最关键两个因素，我们无法阻止招标委员会中个别人向供应商透露标底泄密，甚至和供应商串通搞关联交易，本身中标的多个供应商实际是一家，这样的招标结果对谁有利，谁在主导这次招标，明白人一看就理解了．同时质量和价格的关系，对于布草方面的专业人士是非常清楚的，而我们酒店方主导这次采购的很少有纺织品专家参与，对质量的认识往往来自日常的生活常识，质量标准虽然有，相信对标准的理解也是一知半解．特别是目前又没有统一的星级酒店布草配备标准，在招标的质量把关环节存在漏洞，表现在：大家最关注的是价格，这个一比每个人都知道谁高谁低，但是哪家供应商谁最合理，就没有人知道了．很多布草产品的质量需要使用一段时间，经过洗涤后才能反映出来，现行的质量标准并不能解决这个问题．这又是招标采购无法解决的，只有通过专业人士来解决了． 　　我们知道，影响布草价格和质量的最重要因素是：面料和加工，所以供应商的专业能力和成本管控能力，决定了布草产品的质量和价格．拿最常用，客房配备用量最大的床单、枕芯、枕套、被子、被套举例说明价格与质量的差异．其中床单、枕套、被套影响成本和质量的最主要因素是面料，即选择什么样的面料，就基本决定了布草的质量和成本，当然做工也有影响，但做工质量都可以看出来，与面料成本相比占的比例也相当小，我们在这里聚焦说明选择什么样的面料，基本就决定布草的产品质量和价格．专业人士都知道，目前用于酒店的大多数面料都是４０支全棉纱织造而成的坯布，经过印染加工生产出来的，一种普通的面料要经过数十道工