酒店员工培训管理规章制度.docVIP

酒店员工培训管理制度培训制度： 　　员工正式上岗后，因种种需要而进行的培训。培训内容结合部门需要，可能由人力资源部或部门安排进行。 　　1、培训制度： 　　1）根据部门经营管理需要进行针对性，阶段性的培训课程。 　　2）被安排参加培训的员工应按时参加。 　　3）培训员工考勤制度按人力资源部规定处理。 　　4）培训结束后，测试培训结果并将测试结果存档。 　　5） 培训考核优秀者，将结合部门表现可推荐优秀员工评选。反之，未或能过者，将取消其评选资格。 　　2、培训内容： 　　1）酒店服务意识、安全意识、服从意识、全员营销意识、质量意识、节约意识、团队意识、道德意识、创新意识、品牌意识、 　　2）微笑服务、微笑服务的培训、微笑服务的魅力 　　3）泗州饭店的共性知识 　　4）泗州饭店的规章制度 　　5）酒店优质服务专题培训 　　6）安全与消防培训 　　7）技能培训（部门自行进行） 　　8）英语培训 　 　　员工晋升培训制度： 　　1、培训制度： 　　1）员工被提任必须通过管理级培训课程及试用 　　2）培训人员考勤制度按人力资源部规定处理。 　　3）试用期内，需根据酒店内部规定加薪。 　　4）培训结束后，测试培训结果并将测试结果存档。 　　2、培训人员应掌握的知识： 　　1）部门基本管理知识 　　2）人力资源管理知识 　　3）管理人员的职责和领导技巧 　　4）培训的重要性 　　6）如何处理投诉 　　7）如何建立客户关系 　　8）良好的沟通技巧 　　9）激励机制 　　员工培训考核制度： 　　1、凡属酒店安排的培训的、阶段性、针对性专业培训与岗前培训，被安排参加培训的员工必须按规定按时参加。 　　1）参加培训人员均需在签到簿上签名。 　　2）培训过程中需认真听讲 　　3）将考勤情况存入档案，作为今后晋职，调薪的依据之一。 　　4）如发现不遵守课堂纪律及违反培训制度者，将通报批评，严重者将根据酒店规章制度予以处罚。 2、当每个专题培训结束后，培训部将会同部门培训员对培训内容进行考核。 　　1）考核合格者，成绩记入个人档案，作为日后晋级提薪的依据之一。 　　2）理论考试不合格者，继续参加培训，培训后考试仍不合格者，予以降薪至试用期工资，再培训不合格者，将予以辞退处理。 3）培训部查核，现场操作未按规范者，一次扣工资20—50元， 3、每半年组织一次全面考核（针对所有员工），此次考核是对这半年来的培训的一次综合考评。 　　1）考评内容：纪律、礼貌、敬语服务、服务技能、领导技巧、组织能力、与客关系、部门协调、服从安排等等；再是半年以来培训内容的综合考核。 　　2） 考评合格者，成绩记入个人档案，作为日后晋职，提薪的重要依据之一；考评不合格者，予以降薪20%，为期一个月，一个月后再补考，合格者恢复原工资级别，不合格者予降职或辞退处理。 员工录用管理制度 为规范试用期员工的管理和辅导工作，创造良好的试用期工作环境，加速试用员工的成长和进步，特制定目标责任制制度。一、员工试用期规定?1、自员工报到之日起至人力资源部确认转正之日起。?2、员工试用期限为3个月，公司根据试用期员工具体表现提前或推迟转正。（一）、福利待遇?1、试用期员工工资根据所聘的岗位确定，核算时间从到岗工作之日起计算，日工资为：月工资÷（本月天数-休假天数）2、过节费按正式员工的1/2发放。3、按正式员工标准发放劳动保护用品。（二）、休假?1、试用期内累计事假不能超过3天，如果特殊情况超过3天需报董事长批准。?2、可持相关证明请病假，请病假程序和天数与正式员工要样。3、可请丧假，请假程序和天数与正式员工要样。4、不享受探亲假、婚假。?二、员工入职准备?1、身份证复印件一份，原件待查。2、学历证明复印件一份，原件待查。 ?3、县级以上人民医院的体检报告。4、4张一寸照片?5、部分职位（如出纳、收银员、司机、仓管）试用期员工还须须准备房产证明、户口本、直系亲属身份证复印件等。三、行政手续?1、试用人员手续办理完毕后，由行政部向试用期人员发放办公相关用品。?2、发放工作牌，办理考勤卡。?3、试用期人员需要食宿的、由行政部安排住宿和就餐。?4、将试用期人员带入用人部门。四、用人部门指引1、试用员工的直接上级是“入职指引人”。2、带领试用期员工熟悉本部门及其他部门，向其介绍今后工作中要紧密配合的部门及员工，同时介绍公司内公共场所的位置，包括会议室、停车场、洗手间等。3、与试用期员工进入面谈，商讨入职后的工作安排，并向试用期员工描述其工作的部门架构，岗位名称，职务，岗位职责等。简单介绍将来的职业发展方向和目前工作时遇到的实际问题。?4、教会试用期员工使用生产工具或办公用具。5、公司有活动要及时告知试用期限人员。?6、与试用期人员进行正面沟通，引导其工作，及时了解试用期员工在工作及生活中存在的问题并